キスヴィン 山梨 ルビー 2023 キスヴィンワイナリー(Kisvin)元詰 (ピノノワール種50%＆シラー種50%) 日本ワイン 辛口 赤 山梨県甲州市塩山千野 12.5％ Kisvin Rubis 2023 KISVIN WINERY

【商品名】キスヴィン・山梨・ルビー[2023]年・キスヴィンワイナリー(Kisvin)元詰・(ピノノワール種50%＆シラー種50%)(収穫日：2022年8月24日-28日&8月31日-9月1日&瓶詰：2025年2月)・栽培責任者：荻原康弘&最高醸造責任者：斎藤まゆ(さいとう・まゆ)&醸造責任者：川上・日本ワイン・辛口・赤・山梨県甲州市塩山千野・12.5％
【英名】Kisvin Rubis 2023 KISVIN WINERY
【商品説明】高級日本ワイン愛好家大注目！山梨県甲州市塩山から世界品質のワインを造る、日本を代表するワイナリーであり、ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、新進気鋭のワイナリー“キスヴィン”からピノ・ノワール種70%＆シラー種30%のブレンド赤の人気キュヴェのキスヴィン・ルビー[2023]年！芳香性が高く華やかなでイチジクやレッド・チェリー、紅茶、ナツメグのニュアンスに甘酸っぱい赤系果実の風味とタイトな酸味バランスの良いワイン！緻密なタンニンの存在感が、スパイシーな風味と共に余韻に広がる味わいが魅力の辛口赤ワイン！ 造り手は世界品質のワインを造る、日本を代表するワイナリーであり、ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリー！日本を代表するワイン産地、山梨県に位置し、小規模ながら並々ならぬこだわりによりワインを生み出すキスヴィン・ワイナリー！そのワインは都内の星付きレストランなどで採用されるほか、2019年に惜しまれつつもこの世を去った、伝説のソムリエ、故ジェラール・バッセ氏がワイナリーを訪れた際に、自身のSNSで紹介したことで大きな話題となりました！今や国内だけでなく、世界にも通用する高品質のワインを手掛け、日本を代表する生産者として有名！ このキスヴィン・ルビー[2023]年・キスヴィンワイナリー(Kisvin)元詰は、山梨県甲州市塩山地区の粘土質土壌で育ったピノ・ノワール70％、シラー30％を使用！完熟したブドウを丁寧に選果した後、ステンレスタンクで温度管理を行いながら発酵し、ブドウ本来のピュアな果実味と繊細なアロマを引き出します！発酵後はマロラクティック発酵！さらに樽熟成を含む約17ヶ月間熟成！長期熟成を経て瓶詰めされることで、ピノ・ノワールのエレガンスとシラーの力強さが美しく融合した、緻密で洗練されたスタイルに仕上げられています！ 紫がかったルビーレッドの美しい色調！グラスからはアメリカンチェリーやプラムを思わせる豊かな果実香が立ち上り、スミレやバラの華やかなフローラルノートが重なります！さらにクローブや白胡椒を思わせる上品なスパイスがアクセントとなり、香りに奥行きを与えます！口当たりはしなやかで、フレッシュな赤系果実の風味と伸びやかな酸が全体を引き締め、緻密で繊細なタンニンが美しい骨格を形成！ピノ・ノワールのエレガンスにシラーの深みが調和し、軽やかさと凝縮感を兼ね備えたミディアムボディに仕上がっています！余韻には果実味とスパイスが心地よく続き、和食から肉料理まで幅広い料理と寄り添う一本！日本産辛口赤ワインが限定で少量入荷！
【生産年】[2023]年
【生産者】キスヴィンワイナリー(Kisvin)元詰
【生産地】日本/山梨県/甲州市塩山/(ピノ・ノワール種70%＆シラー種30%)
【タイプ】赤　ミディアムボディ-フルボディ辛口
【テイスト】ミディアムボディ-フルボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール70％、シラー30％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【商品番号】1900004006857