フェアヴュー シラーズ 2014年 （赤ワイン・南アフリカ）

フェアヴュー シラーズ 2014年 （赤ワイン・南アフリカ）

Fairview Shiraz [2014] W.O.Coasta Region South Africa

1693年、南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史のあるワイナリー。南アフリカでも最も魅力的な造り手としてワインスペクテーターでも紹介された、チャールス・バック氏率いるフェアビュー。

単一畑で手摘みされたブドウだけを使用したフルボディ赤ワインが入荷です！

プレミアムクラスがブリュッセル国際コンクール2006でメダルラッシュの快挙を遂げ、最高金賞2つ、4つの金賞を受賞し合計12個ものメダルを獲得。

ワインスペクテーターでも2013年10月31日号で4ページにも渡り特集されるなど、名実共に南アフリカを代表するトップメーカーとして君臨するフェアヴュー。その歴史は1693年と古く、南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史のあるワイナリーです。

現在の名声は、現オーナーのバック家が1937年にワイナリーを購入し進歩的な考え方で、K.W.V.の規制下のワイン造りを行い、「栽培地毎に適したブドウ品種の栽培」、「単一畑からのワイン造り」など、地中海性気候の恵まれた気候下で良質な葡萄を栽培しています。

フェアヴュー シラーズ 2014年

パワー、エレガンス、コク、3拍子そろったシラーズは異なる区画のブドウを使用。 酒質のバランスと複雑味が絶妙。フェアヴュー社がパール山の南西斜面に所有する畑から採れたブドウを主体につくられるワイン。果実の自然な甘味とシラーズ種特有のスパイシーさが絶妙に混ざり合っています。ブラックベリーや深い果実味やシダ、クローブ等のスパイスを感じる。ボディがあり、イキイキとした果実味がノーズと共にあがってくる。洗練された骨格、果実味と酸、しなやかなタンニンとオーク樽由来のフレーバーが見事に混じり合う。