シモンシッヒ レッドヒル ピノタージュ 2014年 シモンシッヒ エステート 750ml （南アフリカ 赤ワイン）

シモンシッヒ レッドヒル ピノタージュ 2014年 シモンシッヒ エステート 750ml （南アフリカ 赤ワイン）

Simonsig Redhill Pinotage [2014] Simonsig Estate Stellenbosch (South Africa)

1953年にフラン・マラン氏によりぶどう栽培が始まり、1968年にシモンシッヒ最初のワインがボトリングされました。シモンシッヒはケープタウンより東に45キロに位置するステレンボッシュにあり、このステレンボッシュ地方は南アフリカで最良のワインを生みだすことで知られています。

地中海性気候に属する南アフリカのこの沿岸地方は、大西洋とインド洋から冷涼な風が吹き込み、日照時間も長いのが特徴で、ぶどう育成に理想的な環境です。また、高度も傾度も異なった山々でぶどうを栽培することにより、様々なスタイルのワインを造りだします。

シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。

シモンシッヒ レッドヒル ピノタージュ 2014年
1970年に初めて赤ワインをリリースしたものがピノタージュでした。レッドヒル・ピノタージュはシモンシッヒ者レッドヒルの畑から最良のピノタージュを使用して造られます。土壌は赤ワインに最良と言われている泥板岩と花崗岩からなり、この土壌は水はけがよいと同時に湿気を保持する能力があります。オーク樽で最低13か月以上熟成（フレンチオーク89％、アメリカンオーク11％、新樽比率80％、1回使用樽40％）、ブドウの出来によって毎年比率を変えています。
濃厚な赤色の中心は黒く、深みのある色合い。甘いプラムやブラックベリーの香りと複雑なスパイシーのアロマ。ブーケから樽による熟成が感じられます。パワフルな完熟フルーツと森の香りの複雑さ。心地よく残る長い余韻と、完熟したブドウからくるタンニンがこのワインの品質の高さを感じます。