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グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ2018年 750ml 南アフリカ スパークリングワイン 白
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3,949
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 ブルゴーニュ品種の産地として有名なロバートソンに83年に農場を購入し91年よりスパークリングワインの生産を開始した家族経営の醸造所です。シャンパーニュのような歴史こそありませんが、量より質に拘り栽培技術・醸造技術の向上を徹底的に行いテロワールが反映された高品質なスパークリングワインで、これまで南アフリカで最も多くの賞を受賞してきました。  今回ご紹介のヴィンテージワインは、同収穫年のトップキュヴェだけを使用したフィネスとエレガンスが光るプレミアムワイン。恵まれた日照量と造り手の情熱がシャンパーニュをも凌ぐ果実実とエレガンスを形成させます。テロワールが見事に反映された、クリーミー且つムース状とも言えるキメ細やかな泡が魅力の渾身の作品です。  バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が抜かれました。  グレアム・ベック・ワインズについてヒュー・ジョンソン氏は、★★→★★★トリプルスターをつけ「鉱業界の大立役者、グレアム・ベックの所有する前衛的な葡萄園とワイナリー。カップ・クラシック方式の瓶内二次醗酵（MCC）の発泡性ワインをつくり、その中にヴィンテージ入りのシャルドネのブラン・ド・ブランがある」と赤字で大注目！ ■ 品種： シャルドネ100％ ■ 土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に 肥沃な石灰質土壌が広がる ■ 飲み頃温度：8度 ■ 栽培面積：12ha ■ 樹齢：15年 ■発酵槽 50％シャンパーニュ樽 3カ月（新樽 7％）＆ステンレスタンク 14日。MLF無し。それそれのワインをブレンド、翌年の7月までシュールリーを行いボトリング。最低48カ月熟成。 テイスティングコメント 濃厚で心地よいイースト香が漂い、ほのかにライムのさわやかなノーズが立ち上がってくる。刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持つ。 |
 グラハム・ベック ブラン・ド・ブラン ブリュット 2018年手摘み収穫後30分以内に房ごとプレス。圧搾毎に醗酵。シャンパーニュで使用されている近代的圧搾機で4時間かけて段階的に圧搾。醗酵槽は50％シャンパーニュ樽10週間（新樽10％）＆ステンレスタンク。MFL無し。 |
