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クライン オランジェリー メルロー 2023 SAブティノ社 南アフリカ W.O.ウエスタン ケープ サステナブル農法 アルコール度数14.5％<br>Kleine Oranjerie Fauna&Flora Merlot 2023 Boutinot
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【世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。
【「クライン・オランジェリー」シリーズは、ブティノが南アフリカのテロワールを余すところなく表現するために生み出されたブランドです。 ブティノワイン哲学が反映されたテロワールの表現、独自性、そして高いコストパフォーマンスが魅力となっています。醸造家のホープ、JD・ルソウ氏は自身のことを「レイジー・ワインメーカー（怠惰な醸造家）」と冗談を交えて紹介しますが、カジュアルワインでも野生酵母を積極的に取り入れるなど、品質に妥協しない醸造を心がけています。安定した品質と革新的な技術でワイン造りに取り組む、期待のワインメーカーです。
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■ぶどう品種：メルロー100%■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ9ヶ月(新樽20%)熟成 ■平均樹齢：20年 ■土壌：花崗岩の畑 ローヌの名門ブティノが南アフリカのテロワールに魅了され生んだブランド！“クライン・オランジェリー”！ 南アフリカ独自の生態系をテラリウムのようにボトルに詰め込んだ、醸造家の想いが詰まったブランド！カジュアルでありながらも、野生酵母・無清澄で造るナチュラルなワイン造りで好評！ エチケットの動物は「オオミミギツネ」！ フレッシュさとフィネスを持ち合わせる魅力的なメルロー！カシスやチョコレートなど品種特有のアロマに、ハーブのニュアンス！口に含むと、プラムのような黒果実と長い余韻が続きます！ アルコール度数14.5％、コスパ抜群の南アフリカ産メルローが限定で少量入荷！ |