コンプレター 2024 ヴァイングート ロマン ヘルマン元詰 幻のコンプレター種100％ スイス AOCグラウビュンデン アルコール度数13.5％ Completer 2024 Weingut Roman Hermann AOC Graubuenden

【商品名】コンプレター[2024]年・ヴァイングート・ロマン・ヘルマン元詰・幻のコンプレター種100％・スイス・AOCグラウビュンデン・白・辛口・アルコール度数13.5％
【英名】Completer 2024 Weingut Roman Hermann AOC Graubuenden
【商品説明】入手困難！年産わずか1600本のみの希少アイテム！スイスワイン愛好家大注目！固有品種ワイン愛好家大注目！スイスを代表するピノ・ノワール生産者ヴァイングート・ロマン・ヘルマンから栽培面積わずか3haの幻の土着品種コンプレター種100％の超レア辛口白ワインが遂に登場！コンプレター種は、スイスの東部にあるグラウビュンデン州マランス地方に由来する古いブドウ品種！1321年、クール大聖堂の総会文章に登場するのが最初の記録で、ベネディクト会の修道士が伝統的に静寂の中でワインを飲むことが許されていた晩堂課(夕食後の時課)であるCompletoriumが名前の由来になりました！現在はスイスの希少品種となっており、非常に特徴的で熟成させる価値のある白ワインができます！コンプレターの親は恐らくすでに消失したと考えられている未知の品種ですが、イタリアとスイスのマランス地方にブドウ畑を所有していたベネディクト会修道院の修道士がイタリアから持ち込んだものと示唆されています！ しかも造り手は、スイス東部のグラウビュンデンの地で4代続く家族経営のワイナリー！ワイナリーについてインポーターさんは「この地では古くからワインづくりが行われていました。実際にいつ頃からなのかは記録にありませんが、曽祖父レオンハルトの代にはすでに農業の傍ら、ワイン造りに励んでいました。1930年頃にはピノ・ノワール、1975年にはリースリング・シルヴァーナーとピノ・グリ、そしてコンプリターが加わり現在のワイナリーの基礎が築かれました。今日のワイナリーは、1982年ロマン・ヘルマン氏の両親であるペーター&ローズマリーによって建設されました。夫婦は、常に新しいことに挑戦し、醸造上の新しい試みや他のブドウ品種にも手を広げます。ロマン・ヘルマンはグラウビュンデンで初めてソーヴィニヨン・ブランを栽培したワイナリーでもあります。現在は、岩が多く勾配が非常に大きい6ヘクタールの畑を所有。ロマン・ヘルマン氏によって運営されています。ゴーミヨ2026「スイス・ドイツ語圏のワイン生産者 TOP40」に選出！」！ この「コンプレター[2024]年・ヴァイングート・ロマン・ヘルマン」は、栽培困難な為、スイスでも非常に珍しく希少価値が高い地品種コンプレター種100％で造られた希少辛口白ワイン！わずか0.5haのシスト土壌からの樹齢20年以上の希少コンプレター100％をステンレスタンク及びオーク樽(天然酵母/MLF)！オーク樽熟成12ヶ月(仏産225L/新樽20%)で造られるこのワインは、豊かな果実味と引き締まった酸、奥行きのあるミネラル感が見事に調和した、非常に複雑で品格のある味わいが魅力！ グラスからは熟したリンゴやカリン、洋ナシ、アプリコットなどの凝縮した果実香に加え、白い花やハーブ、ほのかな蜂蜜、バニラ、ローストしたナッツやスパイスのニュアンスが重なり、時間の経過とともに表情豊かに変化していきます！口当たりは滑らかで厚みがありながらも、コンプレター特有の生き生きとした酸が全体を引き締め、重さを感じさせません！樽熟成による穏やかな樽香は果実味を覆い隠すことなく、ワインに上質なコクと奥行きを与えています！余韻は非常に長く、熟した果実の風味に加えて、塩味を思わせるミネラルやほのかな苦みが心地よく続きます！若いうちは力強い酸と緊張感が際立ちますが、熟成によって蜂蜜やドライフルーツ、ナッツのような複雑な香味が一層深まり、さらに優雅な味わいへと変化する高い熟成ポテンシャルも備えています！ 希少品種ならではの個性と、スイスワインらしい精緻さを存分に楽しめる一本！まさにブルゴーニュに匹敵する複雑性、幻の希少品種コンプレターが限定で少量入荷！ホタテやオマールなどの甲殻類、スモークサーモン、白身魚のバターソース、ハードチーズやウォッシュチーズとの相性抜群です！
【生産年】2024
【生産者】ヴァイングート・ロマン・ヘルマン元詰
【生産地】スイス/ドイチュシュヴァイツ/東地区/AOCグラウビュンデン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】コンプレター種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】13.5%
【JANコード】4997678247171
【商品番号】2200005001165