フェイ ツェイ メルロー レゼルヴァ 2017年 コパワー ジェイド ワインズ 750ml 中国ワイン 赤ワイン

フェイ ツェイ メルロー レゼルヴァ 2017年 コパワー ジェイド ワインズ 750ml 中国ワイン 赤ワイン

Fei Tswei Merlot Reserva 2017

寧夏回族自治区銀川市はワイナリーの集中地

フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度（北緯38 度）に位置する 寧夏回族自治区 銀川市 は、ブドウ栽培に適した条件を備えております。銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃ 、標高 1,200 メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は 200 ミリリットル以下で、年間 3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。寧夏回族自治区は2012年、専門技術の習得を目的に、フランス、スペイン、オーストラリア（2 人）、チリ、南アフリカ、米国から 7 人の生産者を招聘、彼らの指導のもと、当地は灌漑設備からブドウの栽培、ワインの醸造工程まで、あらゆる面で大変革を遂げ、 2018 年時点で登録されたワイン製造業者は、約３０社にのぼっております。

本館の地下には2 つのスペース（ 1400 のワインセラーと 1700 発酵室）があり 、 地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持し ております。生産量は、毎年 1000 個のオーク樽と 20 万本のワイン となっております。ワイナリーには、35 名の従業員（含む事務職員）がおり、収穫期となる 7 月～11 月には季節労働者 100 名程度を臨時雇用 しております。（収穫は機械ではなく 、品質維持の点から 手摘み を中心としております。

ワイナリー責任者の Liang （梁は、北京のワインメーカーDragon Seal 社出身 で、醸造学の教授で ワイナリーのアドバイザーを している Lee 氏から紹介され コパワージェイド に入社しました。Liangは、＊ぶどう種の土壌適性と栽培（プランテーション）＊ワイン製法（醸造、加糖、ブレンド、エイジング）をフランスにて研修しております。生産設備は新しく、 一部は、フランス製の設備を使用しております。

フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ[2017]年・コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー・サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞・アルコール度数15度

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フェイ ツェイ メルロー レゼルヴァ 2017年

■葡萄品種：メルロー100%
■アルコール度数：15%

ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ！
サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！

厳選したメルロー100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！：レッドベリー、コショウ、スモークのアロマ。

やわらかなタンニン、きれいな酸味、果実の甘い香りとスパイスの香りは十分でありながら滑らかかつバランスとれた芳醇さが感じられます。

【ワイン名】フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ[2017]年・コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー・サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞・アルコール度数15度
【ワインについて】高級中国ワインが遂に登場！2020年サクラアワードにて中国ワインとして初のダブルゴールド受賞した今、人気急上昇中の本格派の中国ワイン！20年前にはワインの統計に一切登場しなかった中国ですが、2016年のワイン生産量は年間1140万hl、世界第6位(OIVデータ）ブドウ畑の広さは85万haと、スペインに次いで世界第2位！中国人はボルドースタイルの赤ワインを好むため、赤の栽培比率は90％を越え、主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとなっております。このコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッドワイナリーは、ヘラン山脈の南端近くの寧夏農園グループの黄羊灘農園第3区にあり2019年の時点で、作付け面積は約203エーカーの広大な畑を有し、ブドウ品種と環境によって選別された72のサブプロットから成り、新品種のテスト用に9エーカーの実験農場を有しております！(フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度(北緯38度)に位置する寧夏回族自治区銀川市)銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃、標高1,200メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は200ミリリットル以下で、年間3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。栽培しているブドウの種類は、11種類で、赤ワイン用が80％、白ワイン用が20％！本館の地下には2つのスペース(1400㎡のワインセラーと1700㎡発酵室)があり、地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持！また収穫は機械ではなく、品質維持の点から手摘み100%！ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ！このワインでサクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！厳選したメルロー100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！：レッドベリー、コショウ、スモークのアロマ！やわらかなタンニン、きれいな酸味、果実の甘い香りとスパイスの香りは十分でありながら滑らかかつバランスとれた芳醇さが感じられるアルコール度数15%のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー
【ブドウの品種】メルロー100%
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】中国/寧夏回族自治区銀川市
【内容量】750ml