【豪華木箱入り6本セット】ボーヌ プルミエ クリュ 2015年水平ヴィンテージ飲み比べセット 正規品 ファミーユ ガジェ<br>Special 6 Set Beaune Premier Cru 2015 Vintage Horizontal Case
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【ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
【ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
【収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
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| ■商品名 | 【豪華木箱入り6本セット】ボーヌ・プルミエ・クリュ 2015年水平ヴィンテージ飲み比べセット・正規品(蔵出し品)・ファミーユ・ガジェ(ドメーヌ・ルイ・ジャド)・ルイ・ジャド公認ショップ限定アイテム・「全て一級畑ブレッサンド、オー・クラ、トゥーロン、シュアシュー、ペルトゥイゾ、ヴィーニュ・フランシュの2015年水平ヴィンテージ」 |
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| ■英名 | Special 6 Set Beaune Premier Cru 2015 Vintage Horizontal Case Wooden Box Famille Gagey (Louis Jadot) |
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| ■商品説明 | 超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ボーヌ・プルミエ・クリュ愛好家垂涎！ルイ・ジャド公認ショップ限定アイテム！日本市場でも限られた専門店でしか手に入らない超希少アイテム！ブルゴーニュの中心地にあるルイ・ジャドの本拠地『ボーヌ』には42のプルミエ・クリュが存在！ルイ・ジャドの自社畑から優良2015年ヴィンテージをセレクト！しかも一般市場では入手困難なボーヌの各プルミエ・クリュ(一級)の希少な水平ヴィンテージ[2015]年の飲み比べセット(全て一級畑ブレッサンド、オー・クラ、トゥーロン、シュアシュー、ペルトゥイゾ、ヴィーニュ・フランシュの2015年水平ヴィンテージ)！ブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの(ファミーユ・ガジェ)による日本市場でも手に入らなかった希少一級畑が入ったスペシャル6本セット！しかもワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ボーヌに驚異の96点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2015]年もの！?ボーヌの北側にあり、大人気一級レ・グレーヴや一級サン・ヴィーニュに囲まれた、肉厚で濃厚なワインを生む事で知られる大人気ボーヌ一級畑レ・ブレッサンド！ワインアドヴォケイト誌は90?92点で、コメントは「2015年のボーヌ1erクリュ・ブレッサンドは、香りに満足のいく密度とまとまりがあり、赤と黒の果実が混じり合い、瓶詰め前にわずかに還元的な渋みが感じられる。味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニンがある。このブレッサンデには豊かなロンドゥールがあり、酸味は繊細で、フィニッシュは（いずれ）開いていくだろう。これは非常に有能なブレッサンドである。」?日本市場でも過去、単品でのリリースが極めて少なかった高級ボーヌ一級“オー・クラ”！しかもボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“オー・クラ”といえばボーヌの丘陵の中腹にある優れた畑で、北に隣接する一級グレーヴより立地条件と品質の両方で優れると定評の銘醸畑！ワインアドヴォケイト誌は90?92点で、コメントは「ドメーヌ・ガジェイのラベルを持つ2015年のボーヌ1erクリュ・オー・クラは、ラズベリー、砕いたイチゴ、ブラッド・オレンジのヒントを伴う、柔らかくまろやかで非常に魅惑的なブーケを持つ。口当たりはミディアムボディで、タンニンはやや噛みごたえがあり、口中に程よい重みがある。熟成が進むにつれて、よりフィネスを感じられるようになるだろう。」?ボーヌの中でも繊細さと迫力のある風味で定評！ボーヌの北側のクロ・デュ・ロワなどの重厚なタイプではなく、たくましさも合わせ持ち、しかもフィネスに優れた赤ワインを生むことで有名なレ・グレーヴに隣接する人気一級畑レ・トゥーロン！ワインアドヴォケイト誌は89?91点で、コメントは「2015年のボーヌ1er Cru Les Theuronsは、ボーヌの 「兄弟 」たちよりも閉じていて、下草を思わせる赤いベリーの果実の香りがしぶしぶ感じられるだけだった。味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニンがあり、程よい重みがあり、ボーヌ・グレーヴよりもサッパリしている。それでも、この2015年は称賛に値するワインであり、瓶熟成を経て、さらにステップアップする必要があるだろう。」?日本市場でも過去、単品でのリリースが極めて少なかった高級ボーヌ一級“シュアシュー”！レ・ヴィーニュ・フランシュの南側に位置する銘醸畑！?一級畑“ル・クロ・デ・ムーシュ”に隣接する一級レ・ゼクロと、赤のこってり濃厚で有名な同じく一級レ・ヴィーニュ・ブランシュに隣接する大人気一級畑”レ・ペルテュイゾ”?ポマール側にあってドルーアンで有名なクロ・デ・ムーシュに隣接し、クロ・デ・ヴィーニュ・フランシュやジャドのクロ・デ・ズルシュールなどの小区画でも有名な、大人気一級畑“ヴィーニュ・フランシュ”！全てスーパーグレイトヴィンテージ[2015]年もの！村の北部に位置する「ブレッサンド」、中部に位置する『オー・クラ』『トゥーロン』、南部の『シュアシュー』『ペルトゥイゾ』 『ヴィーニュ・フランシュ』のスペシャル6本セット！多様な土壌が広がる『ボーヌ』のテロワールを存分に感じていただけるスペシャルセット！このセットでしか味わえない水平ヴィンテージ飲み比べセットが現地蔵出し(正規品)で完全割当の限定品で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 2400001011445 |
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| ■生産年 | [2015]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ |
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| ■生産者 | ファミーユ・ガジェ (ドメーヌ・ルイ・ジャド) |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ/ AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 |
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| ■内容量 | 750ml |
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