[送料無料 正規品 箱入]シングルモルト 嘉之助 シングル モルト ジャパニーズ ウイスキー 700ml 48％

美しい東シナ海を望む白い砂浜の吹上浜沿いに2018年オープンした嘉之助蒸溜所。嘉之助蒸溜所は、この規模の蒸溜所としては珍しく、初溜釜１基と再溜釜２基、合計３基のポットスチルがあります。小正芳嗣社長になぜ再溜釜を２基備えたのかと質問したところ、タイプの異なる原酒を造りたくて、どちらか１つに選ぶことができなかった、と答えてくださいました。

ウイスキーの個性は、再溜釜のラインアームの角度で大きく変わると言われています。再溜釜1：精留を抑え、ボディーのある酒質になる再溜釜2：精留効果が高く、軽快な酒質となる

ウイスキーはマッシュタンで作られた麦汁に酵母を入れて３～４日でアルコール度数７％前後の醪が完成します。それを２度蒸留して原酒が完成します。焼酎と比較して製造日数が短いので、原酒は実は短期間でできるのです。でも、ウイスキーは熟成工程が長い！なので、樽保管庫を確保しなければならない、という問題に、蒸溜所は直面するのです。嘉之助蒸溜所はそれを見越して設計されているということです。

【商品名】[正規品 箱入]シングルモルト 嘉之助 シングル モルト ジャパニーズ ウイスキー 700ml 48％
【英名】SINGLEMALT KANOSUKE SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 700ml 48%
【商品説明】“シングルモルト嘉之助“はこれまで商品化を行った”Edition“ラインとは異なり、嘉之助蒸溜所の 特徴を詰め込んだ”顔“となる商品として、また広くウイスキーファンに嘉之助蒸溜所を知っていただけるウイスキーを目指し、造り上げられた逸品！！ノンピート麦芽を3 基(三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L)のポットスチルで造り分けた原酒を、二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎”メローコヅル“で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成！！これをキーモルトにブレンドを吟味し、ノンチルフィルターで 48％まで加水・ボトリング！！べっこう飴のようなカラー！！香りははちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル！！味わいはかりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ！！余韻は上品な甘苦さが穏やかに長く続く究極シングルモルト！！二代目小正嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所！！長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた究極ジャパニーズウイスキー！！超限定入荷！！
【ワインのタイプ】4905991399675
【生産者】嘉之助蒸留所・小正醸造株式会社
【生産地】鹿児島県
【内容量】700ml
【商品番号】9903000024261