クラフトビール フレンチ フィーバー (バレルエイジド アンバービール) リシャール デュポン家 (SAS デュポン ) 数量限定 French Fever Original Premium Beer Produced with Fine

【商品名】クラフトビール・フレンチ・フィーバー・(バレルエイジド アンバービール)・リシャール・デュポン家(SAS デュポン )・数量限定(日本入荷わずか360本のみ)・フランス/ボルドー(地元シャラント産の大麦&コニャックは最上級のフィーヌ シャンパーニュを使用)・稲葉輸入
【英名】French Fever Original Premium Beer (Produced with Fine Champagne Cognac) 6.9％ (Dupont en France)
【商品説明】日本のクラフトビールファン大注目！フランス・ボルドー産・(地元シャラント産の大麦&コニャックは最上級のフィーヌ シャンパーニュを使用)の高級クラフトビール愛好家大注目！数量限定品(日本入荷わずか360本のみ)！コニャックを加えて樽熟後、瓶内二次発酵で造り上げる、濃密で味わい深く特別な日に楽しみたいクラフトビール！インポーターの稲葉の社長が45年間の輸入歴で初めて輸入した独創的なボルドー産プレミアムビール！ コニャック出身のリシャール デュポン家が大学で醸造学を学んだ友人と一緒に手掛ける、コニャックを使ったオリジナルのクラフトビール(※酒税法上の区分は発泡酒)です。地元シャラント産の様々な大麦による麦芽を使用しています。麦芽を粉砕(ミリング)した後、麦芽を温水と混ぜて糖化させます。糖化したマッシュを濾過し、残った麦芽の殻などを取り除き、麦汁を抽出します。麦汁を煮沸し、ホップ(アロマとビターの両方を使用)を投入します。煮沸後、素早く冷却します。冷却した麦汁を発酵タンクに移し、酵母を加えて一次発酵を行います。一次発酵後、コニャックを加え、コニャックの熟成に使用したオーク樽に移して2週間置きます。使用するコニャックは最上級のフィーヌ・シャンパーニュ(50％以上のグランド シャンパーニュとプティット・シャンパーニュのブレンド)です。樽熟成の後、糖分を加えてボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。フィルターはかけず、加熱殺菌も行なっていません。(※もちろん最高級のプレミアムクラフトビールですが日本の酒税法では最上級のフィーヌ シャンパーニュがはいっているので税法上発泡酒扱いになります。) 様々なドライフルーツや柑橘系の果実、白い花の豊かな香りが楽しめます。ホップの心地よい苦み、洗練されたコニャックの要素、モルトのふくよかさがたいへんバランス良く調和しています。フレッシュでエレガント、きめ細かな泡、芳醇な味わい、シルキーな余韻が感じられます。 綺麗なフランス(パリのモンマルトル地区で観る「フレンチカンカン」やエッフェル塔、パリの文化的ランドマークのルーブル・ピラミッド等)が描かれたプリントボトルで限定少量入荷！
【生産者】リシャール・デュポン家 (SAS デュポン )
【生産地】フランス／ボルドー　クラフトビール
【タイプ】発泡酒 (クラフトビール)
【内容量】750ml
【アルコール度数】6.9％
【JANコード】4935919965064
【商品番号】9903000030736