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うなぎ 鰻 国産 かわすい きざみ 75g×10食 セット 送料無料 ウナギ 蒲焼き きざむ きざんだ 刻む 刻み 刻んだ ギフト 誕生日 誕生日プレゼント お取り寄せ グルメ 食品 海鮮 土用丑 【のし対応可】
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- 商品情報
- レビュー
| モンドセレクション金賞6度受賞！当店自慢の蒲焼きを小さく刻み、秘伝のタレによく漬け込んだ「きざみうなぎ」は、アレンジ自在の逸品です。「たまご焼き」や「うざく」はもちろん「うな茶漬け」など色々な料理にもお使いいただけます！ |
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厳選した国産うなぎをお届け！
主に西日本の各産地からその時々に応じた品質の良いうなぎを厳選して仕入れております。一般的に加工場と養鰻場が同じ地域にある場合、その産地のうなぎを使うというのが習わしですが当店では、和歌山県の養鰻場から仕入れるのではなくいろんな産地から品質の良いうなぎだけを選んで仕入れるという強みがあります。 |
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徹底した『ドロ抜き』と『試食検査』
厳選した活きたうなぎにはまず、「ドロ抜き」と呼ぶ工程を行います。うなぎは川魚なので、特有のニオイがあり、これを出来る限り抜き取るのがこの工程です。 「立て場」と呼ばれる場所でドロが抜けるまで数日間、きれいな地下水にさらします。 その後、実際に何本かのうなぎを蒲焼きにし味覚の敏感な職人 5名で「試食検査」を行います。 |
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徹底した『ドロ抜き』と『試食検査』
厳選した活きたうなぎにはまず、「ドロ抜き」と呼ぶ工程を行います。うなぎは川魚なので、特有のニオイがあり、これを出来る限り抜き取るのがこの工程です。 「立て場」と呼ばれる場所でドロが抜けるまで数日間、きれいな地下水にさらします。 その後、実際に何本かのうなぎを蒲焼きにし味覚の敏感な職人 5名で「試食検査」を行います。 |
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自家製タレで外はサクッと、中はふっくら
当店のタレはすべて自家製！試行錯誤を重ねた、まさに「かわすい秘伝のタレ」。焼きあげる際には用途に応じて3種類のタレを使いわけ、食べる時に使う添付のタレは、ご飯によく合うように仕上げています！当店のタレは和食・居酒屋さんなどの飲食店様にも繰り返しお買い求めいただくほど大変ご好評いただいております！ |
| 名称 | きざみうなぎの蒲焼き×10食セット |
|---|---|
| 原材料名 |
・きざみうなぎ ニホンウナギ、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ）、しょうゆ、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に大豆、小麦を含む |
| 内容量 |
・きざみうなぎ75g×5食入り2袋 (1食あたりうなぎ50g/たれ25g) |
| 賞味期限 | 要冷凍で６ヶ月以上 |
| 保存方法 | 要冷凍(－18℃以下) |
| 配送方法 | クロネコヤマト（冷凍便） |
| 備考 |
こちらの商品は刻んだうなぎにたれを注入し、真空パックしております。 注入しているたれには糖分が含まれておりますので凍りにくく、お届け時には完全に凍った状態ではない場合もございますが、品質には全く問題ございませんのでご安心ください。 2016年6月以降、出荷量の増加に対応するため本社以外にも出荷拠点を設けております。 出荷拠点は[和歌山市]となります。 商品自体はすべて和歌山県有田市の[本社]でお作りしており、 品質はまったく変わりありませんのでご安心ください。 |
