ヴィチドーミニ 2ｍm 1kg パスタスパゲッテーニ ロングパスタ

小川正美さんセレクション遂に決行致します！！本日はヴィチドーミニが遂に遂に販売をスタートさせて頂く事になりました！！超熱いイタリアファンのお客様から引き合いが御座いましたヴィチドーミニのパスタを販売させて頂きます！一昨年までは入荷数量が本当に限られており、シェフでさえも一部の方のみにしか手に入らなかったこのパスタが少しだけでは御座いますが一般のお客様にもご紹介させて頂く事が可能になりました！！
あの南イタリアで食べた事のあるモチモチでしっかりとした歯ごたえに加え、途轍もないセモリナ小麦の風味！現地で食べた事があるならもうあの感動を思い出したのではないでしょうか？！塩湯でしただけのパスタでも美味しくて食べつくしてしまう程のあのパスタを！！また現地で食べた事がないあなたにも是非召し上がってほしい！！




■パスティフィーチョ・ヴィチドーミニ
1812年創業、カンパーニャ州を代表する老舗中の老舗パスタメーカー！サレルノ県、カステル・サン・ジョルジョにて、2世紀、6世紀にわたりカンパーニャ州伝統のパスタを創業以来の伝統に従い作り続けています。原材料はプーリア産アルタムーラ産無農薬有機栽培のデュラム・セモリナ小麦100％。ブロンズ・ダイスで形成されたパスタは『チェッロ・チリッロ』と呼ばれる最も古いタイプの乾燥室で低温乾燥させます。温度管理システムなど近代設備の無い3つの小さな乾燥室では、ヴィチドーミニ兄弟の皮膚感覚でパスタの乾燥状態を計っています。乾燥に要する時間はショートパスタで約3日（72時間）、このロングパスタでは約5日間（120日時間）も掛けて作り上げれます。
これ程の時間を掛けて乾燥されるパスタは底知れぬ深みのある味わいで且つ、歯ごたえのある素晴らしいパスタに仕上がるのです。カンパーニャで食べたあの感動のパスタをご存知のお客様は是非お試しくださいませ。これだったんだと納得して頂けるパスタだと思います。

ヴィチドーミニ 2ｍm 1kg パスタスパゲッテーニ ロングパスタ
名称:パスティフィーチョ・ヴィチドーミニパスタ スパゲッテーニ 2mm
賞味期限：お届け後、未開封で約1年
保存方法：冷暗所で保存してください
サイズ：1kg
原産国：イタリア/カンパーニャ州サレルノ
原材料名：小麦粉
発送温度帯：【基本常温/全温度帯発送可】
同梱包：すべての商品と同梱いただけます
お届け日：ご注文後1日～2日営業日に発送対応を行います。