ゴルフダイジェスト Golf Digest 前略。農家、はじめました。

東京を離れて、軽井沢へ。絵筆をクワに持ちかえて。
老夫婦ふたりでゼロからはじめた、「自給自足」の、春夏秋冬覚え書き。【目次】
はじめに
第1章 はじめての稲作。
老夫婦、田んぼを手に入れる。
米づくりの一 「まぁだかな」の、苗床づくり。
米づくりの二 田植えの季節。
米づくりの三 稲刈りで「不便」を楽しむ。
米づくりの四 秋の日の脱穀で、充足感にひたる。
やってみたら、オモシロイ！精米のたのしみ。第2章 春の仕事-まだ見ぬ収穫を夢見て
田んぼの次は、畑も欲しくなってしまった。
コタツの中で、苗づくり。
春のはじめのお楽しみ、種蒔き。
トマトの若芽が顔を出した。
鳩に内緒で、豆を蒔く。
大事なことを教えてくれる、「農的」な俳句。第3章 夏の仕事-畑にあふれる作物たち
「草むしり」で哲学する。
収穫のはじまり。
太陽の季節、野菜たちの季節。
或る農村の、買い物事情。第4章 豊穣の秋の仕事-マメと根菜たちの季節
田舎暮らしは大忙し。
根菜たちと麦の季節のはじまり。
ソバを刈り取り、「ソバはたき」。
秋の日のお楽しみ、サツマイモ堀り。
大豆は「変わり身の天才」だ。
大根が採れたら、タクアンづくり。
命をつなぐ、「種採り」。
里山の隣人たちに「ごめん」とつぶやく。第5章 春を待つ冬の仕事-農家は冬も大忙し
試行錯誤の、醤油づくり。
師走の楽しみ。ソバ打ち、モチつき、注連縄づくり。
奥が深い、コンニャクづくり。
やさしい味わい。干しイモと、ばあさんの豆乳。
ヒマワリの種から油を搾る。
大工に挑戦！ ログハウス改造計画。
コンニャクづくりふたたび。
何はなくとも、軽トラック。終章 そして、四季は巡る
土に抱かれよう。
「生活」の達人、ミサイヅさんのこと。
おわりに【著者プロフィール】
斎藤 融(さいとう・とおる)
イラストレーター、早稲田大学卒業。
フリーイラストレーターとして、「メンズクラブ」「平凡パンチ」などの、60年代を代表する男性ファッション誌で活躍した、画業半世紀を数える日本のファッションイラストレーションの第一人者。
東京生まれの東京育ちだが、現在は軽井沢に居を移し、妻・周子とともに豊かで穏やかな自給自足生活を送っている。