フローリオ グラン シェフ マルサラ フィーネ 750ml【イタリアワイン】

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タイプ
白・辛口

品種
カタラット

産地
イタリア・シチリア

シチリアが世界に誇るマルサラワイン。スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。 もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。まさにマルサラワインの歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。 グラン・シェフの名の通り、主に料理用として使われます。肉料理のソースなどに幅広く活躍します。