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玉露の産地、八女の
奥深い味と上品な香りをご堪能ください

京都の宇治に並ぶ玉露の産地、福岡県八女で栽培された茶葉を使用。高級茶である玉露は、収穫前に日光を遮る被覆を施す作業が行われることにより旨みが増加し、渋みが減少しています。
伝統的な栽培方法のため、生産量も少ない、幻の銘茶。奥深い「味」と上品な「香」をお楽しみください。 当店の「玉露」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「玉露」を是非ご賞味ください。

甘みとコクを楽しむ最高級の玉露茶

日本茶（煎茶）の中でも高級品の一つとしてあげられるのが玉露茶です。名前は知っていても、中々飲むことがないお茶でもあります。
日本茶の中でも比較的カフェインが多いため、カフェインが気になる方にはお勧めできませんが、玉露の香りにはリラックス効果があると言われています。また、ビタミンCやビタミンE、旨味成分のアミノ酸が含まれています。

煎茶と玉露の違いは栽培方法

一般的な煎茶と玉露の違いは栽培方法です。玉露は茶樹にあたる日光を避けるため、茶園全体に覆いを被せて育てます。
早ければ新芽が出始めてから、もしくは茶摘みの約3週間前から摘み取りまで、日光を遮って育てます。そうすることで玉露独特の甘みやコクが生まれます。茶には「重合カテキン」が含まれています。また、タンニンも主な成分の1つです。

お召し上がり方

玉露は低温の湯でじっくり時間をかけて、旨味成分を引き出してください。沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、次に急須へ移し、約60度程度に湯冷ましをします。一人分大さじ約一杯（約3g）の茶葉を急須に入れ、湯冷まししたお湯を注ぎます。お好みでしばらく浸出し、湯呑みへ注いてください。