2023 ソレイユ ダルシュ ハーフ 375ml ソーテルヌ ボルドー フランス 貴腐 白ワイン コク極甘口 ワイン ^AJAH13GD^
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シャトー・ダルシュ
Chateau d'Arche
ボルドー南部、世界最高峰の甘口ワイン産地ソーテルヌ。その中心に佇むシャトー・ダルシュは、1611年創設という400年以上の歴史を誇る名門シャトーです。18世紀にはフランソワ・ダルシュ伯爵によって大きく発展を遂げ、1855年のボルドー格付けではソーテルヌ地区の第2級格付けに選出。以来、伝統を守りながらも時代に合わせた進化を続ける、ソーテルヌを代表するシャトーのひとつとして高い評価を得ています。
約55haの畑は、ガロンヌ川とシロン川が織りなす朝霧に包まれる、貴腐ワイン造りに理想的な環境に広がります。主力品種のセミヨンを中心に、ソーヴィニヨン・ブランなどを栽培。秋には貴腐菌（ボトリティス・シネレア）が果実をゆっくりと育み、凝縮した甘みと複雑なアロマをもたらします。収穫は、完璧な貴腐化を迎えた果粒だけを何度も畑で選び抜く「トリ・スュクセシフ（逐次収穫）」によって行われ、一粒一粒の個性を最大限に引き出しています。
近年は、豊かな自然環境を未来へ受け継ぐための取り組みにも力を注いでいます。2016年からは畑の再生プロジェクトを進める一方、ワインに比類ない複雑味と深みをもたらす樹齢100年の古木を大切に保存。さらに、環境マネジメントの国際規格ISO14001と、フランスの環境認証HVEレベル3を取得し、生物多様性の保全や環境負荷の低減を推進しています。また、一部の区画では馬による耕作を復活させ、土壌への負荷を抑えながら生命力あふれる畑づくりを実践。2019年には最新鋭の環境配慮型醸造施設も完成し、伝統と革新を高い次元で融合させています。
こうして生まれるワインは、アプリコットや黄桃、蜂蜜、オレンジピール、白い花、スパイスを思わせる華やかな香りと、濃密でありながら気品あふれる味わいが魅力。その品質は近年さらに磨きがかかり、2023年ヴィンテージの「ダルシュ」は、ワイン評論界で最も影響力のある評価誌のひとつであるロバート・パーカー『ワイン・アドボケイト』において96点を獲得。「近年続く品質向上を象徴する秀逸なヴィンテージ」と高く評価されました。400年以上受け継がれる歴史と、未来を見据えた革新への挑戦が結実したシャトー・ダルシュは、今なお進化を続けるソーテルヌ屈指の名門として、世界中のワイン愛好家を魅了しています。
1611年創設、1855年ソーテルヌ第2級格付けの名門。樹齢100年の古木や馬による耕作を守りながら品質を磨き続け、2023年ヴィンテージではパーカーポイント96点を獲得した注目のシャトー。
「ソレイユ・ダルシュ」は、平均樹齢45年の畑のブドウから作られるセカンドワイン。手摘みで3回にわたる選果収穫を行っています。
ドライアプリコットや砂糖漬けの柑橘類の香りに、フローラルなニュアンス。味わいのバランスが良く、ワインの持つフレッシュさと豊かな香りが際立っています。余韻には、魅力的な花の香りと、白や黄色の果実の風味が広がります。若いうちからフルーティーで親しみやすく、すぐに美味しく楽しめる、モダンなスタイルのソーテルヌです。牡蠣との意外な組み合わせもオススメ。
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ヴィンテージ情報：2023年
ブドウ品種：セミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ミュスカデル5%
評価：-
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