2020 シャトー ラ トゥール ブランシュ 750ml ソーテルヌ第１級 ボルドー フランス 貴腐 白ワイン コク極甘口 ワイン ^AJTL0120^

18世紀に始まる歴史を持つシャトー・ラ・トゥール・ブランシュは、1855年の格付けでソーテルヌ第1級に格付けされました。

このシャトーは、ソーテルヌのアペラシオンの中心のボム村、ガロンヌ川の支流であるシロン川を見下ろす位置にあります。この川が貴腐菌の成長に必要な微気候(ミクロクリマ)を生み出す元となっています。貴腐菌がブドウの水分を蒸発させ、糖が凝縮した貴腐ブドウを作り出すのに理想的な条件にあると言えます。

1909年には、ブドウ栽培とワイン醸造を教える教育機関の設立を条件にフランス国家に寄贈され、フランス農務省の所有となりました。1980年代半ばまでは凡庸と言われるワイン造りに甘んじていましたが、1988年以降の改革により著しく品質を高めていきます。

栽培は減農薬農法を取り入れ、トレーサビリティ、農業廃水に配慮。4～6回にも渡って手摘みされたブドウの醸造および発酵は、すべてフレンチオークの新樽100%の中で行い 、セラーの空気調整を徹底しました。これらによって、収量は1haあたり僅か14hlに減っています

ロバート・パーカー氏は「今ではソーテルヌのアペラシオンのスーパースターのひとつになったようだ。幸いにも、価格はまだラ・トゥール・ブランシュの生まれ変わった品質に追いついていない。」と高く評価しており、特に2000年以降はパーカーポイント90点台を連発しています。

このシャトーのワインは、フレッシュさと凝縮感のバランスが完璧で、フィネスと優雅さに溢れているところに特徴があります。