2018 シャトー デュ パルク 750ml サンテミリオン特級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ^AKPC0118^
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「シャトー・デュ・パルク」は、ボルドーのサンテミリオンに位置し、ボルドー市から車で東にわずか１時間、ドルドーニュ川の近くにあります。ユネスコ世界遺産にも登録されているサンテミリオンは、多くの大規模な農園がある観光村です。ブドウ園の中に佇むシャトー・デュ・パルクの建物は、アルカショネーズ・スタイル (ビクトリア朝建築の一種) で、田園地帯のなだらかな丘陵と気候を楽しむことができます。
シャトー・デュ・パルクの5.5haの敷地は、南側のブドウ畑が主に砂利と砂質の土壌で、北側が粘土と石灰岩の土壌です。ブドウ畑のテロワールは自然の排水システムを形成し、これに完璧な日照が加わることで、ブドウ品種(メルロとカベルネ・フラン)にとって完璧な熟成条件が生まれます。シャトー・デュ・パルクでは新しい樹に植え替えるまで平均樹齢が約２７年です。これにより、ブドウの樹から最高のワインを作ることができます。2021年ヴィンテージからは有機農業に転換、環境認証HVEレベル3（最高レベル）も取得しています。
ブドウは手摘みし、最高品質のワインを生み出すものだけを選んでいます。７～１０日間の発酵の後、ワインを小さなオーク樽で１４～１８ヵ月間(新樽５０%)、ゆっくりと熟成させます。その後、 １年以上瓶内で熟成させます。新しいオークと古いオークの両方の影響を受けたワインをブレンドして、バランスの取れた風味豊かなボルドー・ワインを作ります。シャトー・デュ・パルクは、３年以内に楽しむことも、１２～１５年間熟成させることもできます。
シャトー・デュ・パルクは現在、元のオーナーである世界的に有名なワインコンサルタントであるアラン・レイノー博士から、実業家のトム・サリバン氏に引き継がれました。彼は、アントル・ドゥー・メールの「シャトー・オーギュスト」、カスティヨン・コート・ド・ボルドーの「シャトー・モヤ」、カノン・フロンサックの「シャトー・ガビー」のオーナーでもあり、4つのシャトーの醸造家兼農園管理者であるダミアン・ランドワール氏、そしてアラン・レイノー博士と共に、日々、ブドウの樹に尽くしています。
毎年のように有名ワインガイド誌や有名ワイン評論家から高得点を獲得するボルドーワインを、是非一度ご賞味ください。
世界的に有名なワインコンサルタントであるアラン・レイノー博士が所有していたサンテミリオン特級シャトー。2021年ヴィンテージから有機農業転換、環境認証HVEレベル3を取得。
ボイセンベリーのジャムやラズベリーなど赤い果実の香りに、スパイシーな香りが対照的です。口に含むと熟した果実の風味が口いっぱいに広がり、タンニンはしなやかで、優れた酸味もあります。長く余韻が続く、濃厚な赤ワイン。チーズ、赤身の肉、ジューシーな鴨、または葉巻と一緒に、デキャンタで注いだ後に楽しむのが最適です。
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ヴィンテージ情報：2018年
ブドウ品種：メルロ主体でカベルネ・フランをブレンド
評価：-
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