2021 シャトー ドーフィネ ロンディロン ハーフ 375ml AOC ルピアック ボルドー フランス 貴腐 白ワイン コク極甘口 ワイン ^ANDP23GB^

ボルドーから東へ約40km、ガロンヌ川右岸に位置するルピアック。「シャトー・ドフィネ・ロンディロン」は8世代にわたり同じ一族が守り続けてきた歴史あるシャトーで、なだらかな丘陵の頂に位置する畑は、貴腐ワイン作りに理想的な条件を備えています。基盤は石灰質、頂上部は粘土質と砂利質の土壌からなり、斜面が雨水を自然に排水することで、凝縮感のある高品質なブドウを育みます。4世紀にはすでにローマ人によるブドウ栽培の痕跡が確認されており、古代ローマ時代から続く長い歴史を誇る産地です。

同シャトーは1927年、いち早く瓶詰め販売を開始したシャトーのひとつとして知られ、その品質はソーテルヌの名だたる銘醸に比肩すると評されてきました。1952年、オランダ王妃ユリアナを迎えた晩餐会では、1937年ヴィンテージがシャトー・イケム1939年と並んで供されたという逸話も残っています。現在もパリのエリゼ宮をはじめ、世界の名だたるテーブルで愛飲されています。

畑は9ヘクタール、樹齢45年。セミヨン80%、ソーヴィニヨン20%の構成で、貴腐菌(ボトリティス・シネレア)がついた房を選果し、水平式圧搾機で丁寧に搾汁。低温管理されたタンクでアルコール発酵を行い、自然に発酵を停止させたのち、1年間タンク熟成。無菌ろ過と無菌充填ラインによる厳格な管理のもとで瓶詰めされています。

色調は黄金色。ジャムのような柑橘や柚子の香りにトーストのニュアンスが重なり、味わいは白い果実の凝縮感とふくよかな丸みを持ち、なめらかな余韻へと続きます。長い歴史と気品を兼ね備えた、記念日や特別な食事に相応しい一本です。