2016 シャトー オー ラリヴォー BIO 750ml フロンサック 赤ワイン コク辛口 ワイン ^ANHL0116^
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あの超有名評論家、ミシェル・ベタンヌ氏（フランス）、ロバート・パーカー氏（アメリカ）、 そして日本でも絶大なる人気者、ヒュー・ジョンソン氏（イギリス）、 おまけに、わがヴェリタスの人気ボルドーの大先生、MWガビィさんも、こぞって絶賛の蔵元「ムーラン・ペイ・ラブリー」。
その作り手、グレゴワールさんが、実はガビィさんのお友達ということで、 なんと辻は幸運なことに、ボルドーで一気に１５本ものワインを 試飲させていただくことができました。グレゴワールさんの畑は白亜質と砂利質の２種類があり、 ひとつは「ムーラン・ペイ・ラブリー」、そしてもうひとつが、 この「オー・ラリヴォー」です。
7.92ヘクタールの畑は2010年に2010年にオーガニック認証、2013年にエコサート認証を取得しています。ビオディナミの方法で作業がなされ、ブドウの一部は馬によって耕作されています。ブドウは手摘みで収穫され、醸造は土壌の種類に応じて区画ごとに行われます。
「オー・ラリヴォー」は、みっちりと詰め込まれて大変密度の高い 凝縮されたスマートな果実とタンニンでシャープで端正なマスク。果実の多さはがっぷりよつで、一歩も譲らぬ ブルゴーニュ顔負けのエレガントさです。
いずれのヴィンテージも捨てがたく、完成度めっちゃ高い！しかし、なんとか１５種類の中から絞りに絞って、 特によくできているものでコスパの高いものを選り抜き、ヴェリタスにお迎えすることとなりました。
あんまり美味しくって、透明感があってピュア。 衝撃と呼べるほど、新しい味わいのボルドーにして、 今、劇的に話題のフロンサックワインです！
有名評論家がこぞって絶賛する「ムーラン・ペイ・ラブリー」を手掛けるグレゴワール氏の兄弟蔵。オーガニック認証、エコサート認証を取得。
平均樹齢60年の古木のオーガニックなメルロ100%。とても丸みのある女性的なスタイルのワイン。ブラックベリー、カシス、ほのかなココアの香りがし、凝縮されたスマートな果実とタンニンで、エレガントな赤。ステーキなどと一緒に。
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ヴィンテージ情報：2016年
ブドウ品種：メルロ100%
評価：-
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