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2022 ブルゴーニュ トネール シャルドネ シュヴァリエ デオン 750ml ヴィニョーブル ダンプ エマニュエル ダンプ 白 コク辛口 ^B0EDBB22^
販売価格
1,980
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ヴェリタスが新たに発掘し、直輸入に成功したシャブリ蔵「エマニュエル・ダンプ」。日本ではまだ無名の蔵とはいえ、フランスの有名ワインガイド『ギド・アシェット』で何度も２つ星(満点3つ星)を獲得するクオリティの高さ！
それもそのはず、エマニュエル・ダンプはシャブリの中でもその質の高さから、かつてルイ１５世が手厚く保護し、ヨンヌ県でも最上と名高いトヌロワ村にワイナリーを構えているのです！
ブドウは完熟したものだけを丁寧に手摘みし、空気圧式プレス機で優しくそっとブドウを搾ります。イノックスタンクで醸造し、熟成には木樽を使用。
その凝縮感とまとまりは、現地シャブリの試飲会でも一際目立っておりました！エマニュエル・ダンプのシャブリ、これはライジングスター間違いありません！！
ヨンヌ県でも最上と名高いトヌロワ村に居を構える金賞シャブリ蔵。パーカー最高91点獲得やアシェットガイド2つ星多数獲得の凄腕職人。
ミネラルの香りと非常に熟した柑橘類 (砂糖漬けのレモン) の香り。口当たりはまろやかでボリューム感があり、柑橘系のピリッとした余韻とと共に、心地よい爽やかさが続きます。食前酒、ハム、サラダ、牡蠣、魚のタルタルなどに。
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ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
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