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2018 ポマール プルミエ クリュ レ シャルモ 750ml ジャン ルイ モワスネ ボナール 赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0IBPH18^
販売価格
7,680
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コート・ド・ボーヌ地区のポマール村で、８世代続く家族経営の小さなドメーヌ「モワスネ・ボナール」。生産量が少なく、日本ではあまり知られていませんが、フランスのワイン評価誌「アシェット・ガイド」やコンクールなどで、非常に高い評価を受ける秀逸蔵です。現在、蔵をまかされているのは、ブルゴーニュの若き担い手、娘さんのエマニュエル・ソフィさんです。
ポマールは、目の詰まったしっかりした美味しさが愛好家から絶大な支持を受けていますが、ソフィさんのポマールは、これまでにない女性らしい柔らかさも合わせ持っています。ずっと家族で守ってきた蔵ですが、少し前からお父さんからまかされ、お父さんのスタイルはガツンのおやじ系ポマールでしたが、彼女のものから、エレガントでしなやかな旨味系に変わりました。
テロワールを最大限に表現したワイン作りで、ブドウは無農薬、有機栽培で、収穫は全て手摘みで行われています。出来上がるワインは、豊かな香りに力強さと繊細さを合わせ持った、バランスの良さを感じさせる見事な仕上がり！いずれも、ピノ・ノワールがお好きな方には、お試しいただきたい逸品です。
アシェットガイド3つ星獲得など高評価を受ける秀逸蔵で、8世代続く家族経営の小さなドメーヌ。エレガントでしなやかな旨味系ポマールを作っています。環境認証HEV取得。
1955年に植えた古木を含む区画。スパイスや花の香りと、シルクのような舌触りのタンニンで余韻が長く、非常に女性的な柔らかさのあるリッチな味わい。マスタードとハーブ風味のリンゴを添えた子牛のフィレ、子牛のブランケット、チーズならボーフォール、ブリー、シャウルス、リヴァロ、チョコレートマカロン、ダークチョコレートアイスのシャルロットなどに。
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ヴィンテージ情報：2018年
ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
評価：-
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