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2021 モンタニー プルミエ クリュ レ コエール ブラン 750ml ヤン フランドル 白ワイン コク辛口 ワイン ^B0YFCE21^
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シャルル・フランドルとジャン・ジョゼフ・フランドル夫妻によって1972年に再興された「ドメーヌ・ド・モントルジュ」は、2014年から息子ヤン・フランドル氏が引き継いでいます。「レ・シャニオ」や「レ・コエール」などの1級畑など、モンタニーのアペラシオンの中でも優れた区画に加え、500リットルの樽で熟成される単独所有の区画、1級畑「ル・モントルジュ」を取得し、家族で培ってきたノウハウを永続させることに尽力しています。
ヤン氏は生物多様性を非常に尊重しており、2019年にすべてのブドウ畑を有機農業に転換する決断をし、2022年にオーガニック認証を取得しています。
1980年代以来、フランドル家はブドウの株の間に1ヘクタール当たり8,000本のブドウの株を植える密度を選択し、ブドウの樹の間により多くのスペースを作り、それによって換気を改善し、病気のリスクを軽減、ワイン生産者にとってより快適な労働条件を確保しました。またヤン氏は、生物多様性を改善するために、ブドウ畑とその周囲に果樹や生け垣を植えました。それらは草を覆い、侵食を防ぎ、土壌の通気性と生命力を高めるのに役立ちます。
モンタニーのテロワールはワインに素晴らしいミネラル感を与えます。「何よりも私は職人です！」と語るヤン氏は、ブドウをより長く熟成させるために少し遅めに収穫することを好んでおり、彼の作るワインの特徴は「飲みやすさ」。モンタニーは食前酒からデザートまで楽しむのに最適なワインです。アシェットガイドで1つ星を何度も獲得するなど評価も高まっています。
ブルゴーニュのコート・シャロネーズ地区、モンタニーで優れた1級畑を持つ職人蔵。オーガニック認証取得。
フルーティーな香りが広がり、口に含むと滑らかで、柑橘類などの果実の風味がし、長い余韻が続きます。6～8年セラーで熟成させても楽しめます。シャルキュトリー、鶏や豚など白身の肉料理、マグロやメカジキともよく合います。
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ヴィンテージ情報：2021年
ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
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