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2017 1862 シラー AOPグリニャン レ ザデマール 750ml シャトー ビザール フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0BZSD17^
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5,880
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フランスローヌ地方の伝統菓子ヌガーの名産地として知られるモンテリマール市郊外のアラン村で、1862年にウジェーヌ・ミソル氏が設立した家族経営のワイナリーが、「シャトー・ビザール」。1980年以来、直系の子孫であるマルク氏とマリー・レピーヌ氏が運営しています。
フランス国内では、デュセール・ジュベール、ジルベール＆ガイヤール、アシェットなどの著名なワイン評価誌に掲載され、パリ農業コンクールでは、金メダルを獲得するなど高評価を得ています。
シャトー・ビザールでは、「常に量よりも生産の質を優先」「環境に優しい農業技術の実施」「機器や施設の完璧な衛生状態を獲得する」という、３つの厳格なルールを守りワイン作りを行っており、フランス農水省による環境認証HVEで最も難しいとされるレベル3認証を獲得しています。
自社畑は約20haあり、ブドウの畝は南北に2.50mの間隔で配置され常にミストラルの風により換気されることで、余分な水分を取り除き病気の発症を防ぎ、過剰な気温上昇がなく熟す為、並外れた果実味が得られます。
ほとんどのワインは、フランス産オーク樽で熟成し瓶詰めされます。
白ワインは、白桃やシトラス、白い花、アーモンド、スモークなどの複雑な香りとミネラルが調和したリッチな味わい。
赤ワインは、ブラックベリーやブルーベリー、カシスにスパイスなどの風味とタンニンとのバランスが良いフルボディな味わい。
いずれも価格以上にリッチな味わいが堪能できる掘り出し物です！
1862年からワイン作りを営む家族経営の老舗蔵。質優先、環境にやさしく、完璧な衛生状態、と3つのルールを厳守。 有名コンクールでの金賞獲得や、ワイン評価誌に掲載されるなど高評価を得ています。
カシスやスミレ、甘草、黒胡椒やクローブなどのスパイスなど、複雑で非常に繊細な香り。シルキーで調和のとれたタンニンを伴うフルボディ。ミネラル感とスモークの余韻が感じられる偉大な赤。 ヤマシギやウサギなどのジビエ、子羊のすね肉の煮込み、フォアグラと黒トリュフを詰めた鳩などに。
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ヴィンテージ情報：2018年
ブドウ品種：シラー100%
評価：-
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