2016 ヴァンソーブル レクセプシオン ＢＩＯ 750ml ドメーヌ ヴァロ 赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0CAVE16^
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「価格から考えると１０倍くらいの値打ち！」こんな夢のような蔵をついに発掘いたしました～！！「ドメーヌ・ヴァロ / ル・コリアンソン」。ローヌの最高標高４５０ｍを超える丘の上にあるヴァンソーヴル村で、５世代にわたり情熱を引き継いでいます。一年を通じて穏やかな微気候、太陽の光に恵まれる素晴らしい環境です。
コリアンソンは自然派、オーガニック(AB)認証、さらに、より厳格なビオディナミ(デメテ―ル)認証を取得しています。もちろん、ビオ臭と呼ばれるあの鼻をつまみたくなるような臭みは一切なし！（この臭いが好きなお客様、ごめんなさいっ）赤白ともに、イケムやスミソーラフィットなどの格付け高級ワインの樽で熟成させ、重厚感のある、とろとろの美味ワインを作っています！
白の「コート・デュ・ローヌ ブラン ル・オー・デ・コート」は、ローヌの高級白に使われるヴィオニエ種に、なんと平均樹齢５０年という、古木のクレレット種をブレンド！骨格となる酸味の美しさと、香りを芳醇で華やかに彩ることに成功！その上、あの世界一高級な貴腐ワイン、イケムの樽で仕込むのですから、これが、樽タルのとろとろで、超ゴージャスなのも大納得！プワ～ッと押し寄せる、白い花や、完熟したアプリコットやピーチの香りに、グレープフルーツをひとたらし。その上に、ナッツや、カラメルの甘い香りが混ざりこみ、嗅ぐだけでも眩暈でクラクラッときます。
ご存じかと思いますが、シャトーイケムは、貴腐が不十分の年には、イケムを作らず、超稀少な、まったり辛口セミヨンの、「イグレク・ド・シャトー・イケム」を作るのですが、コリアンソンの「コート・デュ・ローヌ ブラン ル・オー・デ・コート」は、とろみとゴージャスさはイグレクに匹敵！樽香の華やかさや、口当たりの豊潤さは、それを凌ぐかも！の、絶品なのですよっ！！イグレクというよりも、舌ざわりのリッチで華やかな感じは、辻的には、あの名酒中の名酒「オーブリオンの白」に、似ているように思いますね
赤は赤で、さすがはブルゴーニュの続きの場所、ヴォルネイや、ポマールなどの一級畑クラスが 熟成して飲ごろになった、あの「うまうまジュ～シ～ッ～！」なとろみや甘みすら感じる味わいが、ギュッと詰まっていて、またまた心臓がバクバク。
この赤白コリアンソンの激うまワインに、超有名評価誌も、最高、三ツ星満点評価を超える、そのまた上の「特別賞」を、授与してしまったという最高水準の逸品！この、特別賞（クー・ド・クー賞と呼ばれています。）、あのロマネ・コンティ社の最高区画、「ラ・ターシェ」が、過去にもらい、惜しくもロマネ・コンティは、満点三ツ星にとどまったという難関！
一口飲むと、その濃厚さとお色気に、悩殺されること間違いなしで、もう、うますぎ～！絶対買うべき、超お薦めワイン、「ドメーヌ・ヴァロ / ル・コリアンソン」は、まずケース買いすべき超絶品です！！
ローヌで5世代続く自然派オーガニック認証蔵。アシェットガイド3つ星、パーカー最高91点獲得蔵。
平均樹齢65年のオーガニック・ブドウ100％。調理した赤い果実や腐葉土、トーストの香り。口に含むと、フレッシュで、上質なタンニンとのバランスが良い、今から楽しめる熟成赤ワイン。20年の熟成のポテンシャルがあります。赤身の肉、マリネ、トリュフオムレツ、チョコレートと赤いフルーツのデザートなどに。
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ヴィンテージ情報：2016年
ブドウ品種：グルナッシュ50%、シラー50%
評価：-
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