2017 クローズ エルミタージュ レ ヴァロニエ ルージュ 750ml シャプティエ 赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0CHCV17^
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１００点３３回！ローヌ至宝 シャプティエ 世界的評論家「 ロバート・パーカー 氏 」が、これまで ３３回も１００点満点！ を与える怪物蔵、 シャプティエ １８０８年に「 タン・エルミタージュ 」で創業した、世界屈指のスゴ腕蔵です。 創業以来、一貫して家族経営を守っており、社長で醸造家でもある 「 ミッシェル・シャプティエ 氏 」が７代目としてワイナリーを運営しています。 「 ミッシェル 氏 」が、１９８９年に社長就任し総力をあげて取り組んだのが、 「 ビオディナミ（バイオダイナミック）」 化学肥料や農薬を一切使用せず、惑星の周期や大気圧、土壌に存在する全ての元素など、 およそ植物が育つのに関係する、ありとあらゆる条件を考慮し自然とのバランスを 保ちながらブドウを栽培しています。 また、シャプティエが所有する自社畑の全てが、 エコセール（ オーガニック認証 ）取得！ 耕作には馬やつるはし等、必要に応じて使われており収穫も全て手作業で行われています。 １ヘクタール当たり８０００～１００００本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と 選果が行われます。 醸造には、自然酵母だけを使用することで、その土地が持つ自然の恵みを余すことなく、 ボトルの中に封じ込めています。 自然の恵みをギュっと凝縮したその味わいは、まさに自然から私たち 人間に送られた最高の贈り物！ 満点蔵の至高の味わいを、ぜひこの機会にご賞味下さい。 |