2020 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ カルディナリス BIO 750ml シャトー ジゴニャン ローヌ フランス 赤ワイン コク辛口 ^C0GNCR20^
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シャトー・ジゴニャンは、南ローヌで高品質なワインを作るオーガニック蔵です。ワイン全般、特にムールヴェードル品種への情熱を、ワイン栽培の研究で知られる世界的な農学者である父から受け継いだジャン=フランソワ・エナン氏が、2017年からオーナーを勤めています。
フランスで最も権威のあるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」は、起業家であり農業を人生とする彼を古代ローマの博物学者である大プリニウスと称し、その献身と共にジゴニャンを「素晴らしいエステート」と紹介しています。
約110haある敷地は、あの有名なメゾン・ジャブレから入手した区画を含むシャトーヌフ・デュ・パプ40haのほか、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シグナルグ、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、コート・デュ・ローヌと、世界的に有名なアペラシオンに広がっています。
恵まれたテロワールにあるジゴニャンの畑は、粘土石灰質の土壌にローヌ川が運んだ丸い小石が堆積し、昼夜の温度変化を吸収・返熱することで果実の成熟を助けます。小石はまた土壌の蒸発を抑え、成熟の安定にも貢献。全園オーガニック農法で管理され、バイオダイナミック農法も取り入れられています。
多品種のブドウを揃えており、13種類の品種からワインを作ることができるアペラシオンの仕様を存分に活かしています。赤ワインには、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、白ワインには、グルナッシュ、ルーサンヌ、マルサンヌ、クレレット、ヴィオニエ、ブールブランを使用し、個性豊かな味わいを実現。
パーカーポイント95点＋を獲得した「2020年シャトーヌフ・デュ・パプ・カーディナリス」は、ワインアドヴォケイトで「フルボディで複雑で凝縮したこのワインは、長くビロードのような余韻。ただすごい！」と絶賛されています。
シャトーヌフ・デュ・パプなどに畑を持つ南ローヌの秀逸ビオ蔵。パーカー最高95+点獲得。
樹齢100年以上の古木のブドウを使用し、最高の年にだけ瓶詰めされる特別なキュヴェ。「フードル」と呼ばれる大きな木製の大樽で熟成することでグルナッシュの特徴を存分に表現しています。ブラックチェリーや、バラなどのフェミニンな花の香りがし、滑らかで優しく包み込むような口当たりの繊細でとエレガントな赤。肉の煮込み、ソースをかけたジビエ料理、チョコレートのデザートなどに。
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ヴィンテージ情報：2020年
評価：パーカー95+点、ファルスタッフ94点、ジェームズ・サックリング93点他
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