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2019 クローズ エルミタージュ ルージュ ラ フルール アンシャンテ 750ml ドメーヌ サン クレール 赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0SRFE19^
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2,480
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クローズ・エルミタージュとサン・ジョゼフの新星！パーカー最高～92点獲得、フランス南東部のボーモン・モントゥー村にある「ドメーヌ・サン・クレール」。
ドゥニ・バセット氏の家族は、代々花とブドウの栽培農家でしたが、ワイン作りはしていませんでした 。しかし、大事故に遭い、生死をさまよった時、彼はずっと夢見ていたワイン作りの仕事に就くことを病床で決意し、運命の扉が2007年に開かれました。
現在は、クローズ・エルミタージュとサン・ジョゼフに、15haほどの畑を所有し、丹精しています。土壌は水はけの良い丸い小石や花崗岩で、丘陵地帯に広がる段々畑により、日照と風の強い気候の恩恵を受けています。
赤ワインにはシラー、白ワインにはマルサンヌとルーサンヌを使用。有機農法で栽培されたブドウは、全て手摘みで収穫されています。樹齢30年以上の古木の魅力は、伝統的な醸造プロセスによりさらに柔らかで濃密な風味に生まれ変わります。
熟成は温度管理されたステンレスタンクと、その後、オーク樽で貯蔵され、そのうちの15％のみが新樽で、豊かな果実の風味とのバランスを大切にしています。
クローズ・エルミタージュ は、プラムやラズベリーのような果実が感じられ、肉厚ながら丸くふくよか。北ローヌ地方のワインに特有のエレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、余韻の長い味わいです。
赤ワインはクセのないジビエ料理などの肉料理と相性が良く、白ワインはソースの魚料理や熟成チーズと一緒にお楽しみ下さい！
ボーモン・モントゥー村にある家族経営のドメーヌ。
パーカー最高～92点獲得。
ブラックベリー、プラムなどの黒い果実、スパイスの香り、オーク樽の香りも感じます。 フルーティーで濃厚、肉厚なワインです。オーク樽で14ヵ月熟成しており、エタンセルより、より豊かでしっかりとした味わい。 牛、羊、鶏肉のグリル、鹿肉などジビエにも。
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ヴィンテージ情報：2019年
ブドウ品種：シラー100%
評価：-
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