2023 シャトー ラ プレジャンティエール キュヴェ ファンガ ロゼ 750ml AOCコトー ヴァロワ アン プロヴァンス フランス ロゼワイン コク辛口 ワイン ^D0PGFG23^
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アシェットガイドで星を獲得するなど高評価を得ている、プロヴァンス最大のワイナリーの１つ「シャトー・ラ・プレジャンティエール」。地中海とヴェルドン渓谷の間に位置する小さなポンテヴェス村でカイユ家が家族経営でワインを作っています。
1840年に、当時の所有者であるプレジャン氏が現在の形でワイナリーを設立し、「ラ・プレジャンティエール」と名付けました。2001年に、起業家のジャン・クロード・カイユ氏が引き継ぎ、この蔵を品質と信頼のプロヴァンス随一のワイナリーにすべく、現在は子供たちの協力を得て、卓越性の追求を続けています。
広大な松林の中にある120haの敷地のうち、60haがブドウ畑です。ブドウは快適な気候条件と、ロゼワインに適した石灰岩片岩土壌の恩恵を受けています。3,000時間以上の日照時間、敷地内の7つの泉による恒久的な自然灌漑。そして、絶え間なく聞こえるセミの鳴き声に、プロヴァンスの甘い香り。彼らは何世代にもわたって暮らしてきたこのテロワールをイメージしてワインを作っています。
ブドウへの特別な注意、テロワールへの情熱、微妙で繊細なブドウ品種のブレンドが、成功するワインの要素とし、また、ワイナリーの環境価値の高さの証明として、環境認証HVEレベル3(最高レベル)を取得しています。
白ワインとロゼワインは、軽いマセラシオン・ペリキュール （果皮浸漬）の後、直接圧搾します。赤ワインは３～４週間発酵。これらは、その後、ステンレススチールのタンクと樽で丁寧に熟成されます。
いずれのワインも、野の花とフルーツの繊細な香りが素晴らしい、プロヴァンスらしい「ボトルに入った太陽の光」です。
アシェットガイド１つ星獲得蔵。プロヴァンス最大級のワイナリー。
白い果実に続いてエキゾチックな果実の芳香がし、標高の高いテロワールの恩恵を受け、穏やかで爽やか、生き生きとした酸味があります。シャルキュトリーの盛り合わせと一緒に食前酒として飲むのに最適で、エキゾチックな料理、グリルした肉、サラダなどともよく合います。
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ヴィンテージ情報：2023年
ブドウ品種：グルナッシュ72%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%、サンソー8%、セミヨン8%
評価：-
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