2020 ヴェストホーフェナー シュタイングルーベ ピノ ノワール クヴァリテーツヴァイン トロッケン 750ml ゼーホフ ラインヘッセン ドイツ 赤ワイン コク辛口 ワイン ^E0SESP20^
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ドイツはラインヘッセンのヴェストホーフェンの中心部で1200年もの歴史を持つ老舗蔵「ゼーホフ」は、現在、ファウス家が4世代に渡り守り続けています。若干24歳で蔵を引継いだ現オーナーのフロリアン・ファウス氏は若くて好感の持てるワインメーカーで、最大限の細心の注意と職人技で名を馳せています。
ワインアドヴォケイト誌のパーカーポイントは最高95点を獲得。有名なドイツのワインガイドは彼を「ショイレーベの巨匠」と評し、著名なワインメーカーのフィリップ・ヴィットマン氏やクラウス・ペーター・ケラー氏と同列に挙げています。
代表的な畑である「ヴェストホーフェナー・モルシュタイン」は完全に南向きで、石灰質の粘土質土壌で、地下水脈があります。これらにより、ブドウの樹は乾燥した暑い微気候の中でも安定した水と栄養素の供給を受けることができます。中央部の非常に石の多い部分にある最良の区画からは、素晴らしいミネラル感と長い熟成のポテンシャルを備えたワインが生まれます。
他にも、リースリング向きの「ヴェストホーフェナー・シュタインルーベ」ではミネラルの香りを持つフルーティーで力強いワインが、「ヴェストホーフェナー・キルシュピール」ではエレガントでスパイシーな個性を持ったワインが作られています。
経験を継承し、新しいアイデアを受け入れながら、地面に生えたブドウの樹のようにファウス家にしっかりと根付いている、素晴らしいブドウがワインの基礎、という原点。
日常的に楽しむためのフルーティーでエレガントなワインから、表現豊かな個性と特別な熟成の可能性を備えた単一畑のワインまで、いずれも、フロリアン氏のワイン作りに対する好奇心と誠実さが詰まった逸品です。
1200年もの歴史を持つ老舗蔵で、オーナーは著名なワインメーカーのフィリップ・ヴィットマン氏やクラウス・ペーター・ケラー氏と同列に挙げられるフロリアン・ファウス氏。パーカーポイント最高95点を獲得。
シュタイングルーベ区画のブドウから作られるフルーティーで力強いワインを樽で18ヵ月熟成した贅沢な赤。無濾過。口に含むとチェリー、グラファイト、タイムの香りがあり、上質なタンニンとフィネスが感じられます。
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ヴィンテージ情報：2020年
ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
評価：-
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