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2021 マレモッティ ピエモンテ シャルドネ ビアンコ 750ml カステッロ ディ ガビアーノ イタリア 白ワイン コク辛口 ワイン ^FAGBPC21^
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「カステッロ・ディ・ガビアーノ」は、銘醸地として有名なピエモンテのモンフェッラート地方にあります。４世紀以上にわたりワイン作りに携わってきた家族経営のこの農園は、２６０ヘクタールの土地を誇り、そのうち２５ヘクタールがブドウ畑となっています。
ガビアーノのブドウ畑は、標高が高く、アルプスの風に対して恵まれた立地にあるため、他に類を見ません。そのため、昼と夜の温度差が大きく、城で作られるワインに濃厚で特徴的な香りが生まれます。ブドウ畑は有機栽培で、細心の注意を払って収穫され、醸造は伝統的な方法と最先端の醸造技術を組み合わせて行われます。１２００年にまで遡る城の地下セラーでワインの熟成が行われます。歴史あるセラーは、ワインの熟成と成熟に理想的な環境です。
今日、ガビアーノの最後の侯爵ジャコモ・カッタネオ・アドルノ氏は、妻のエマヌエラ氏とともに、土地への情熱と歴史への敬意を、最も啓発されたワイン作りの革新と組み合わせながら、家族のワイン作りの伝統を引き継いでいます。その結果、モンフェッラートの魂を反映し、イタリアで最も権威あるワインガイドの一つである「ガンベロ・ロッソ」で、トレ・ビッキエーリ(3グラス/最高評価)を獲得するなど、世界中のワイン愛好家に高く評価されている高品質のワインが生まれています。
４世紀以上にわたりワイン作りに携わってきた家族経営の秀逸蔵。「ガンベロ・ロッソ」で、トレ・ビッキエーリ(3グラス/最高評価)を獲得するなど高く評価されています。
フルーティーでフローラルな表現力豊かな香り。口に含むとフレッシュで、風味豊かで、エレガントな辛口白。ソースをかけた魚料理、白身の肉、チーズとよく合います。食前酒としても最適です。
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ヴィンテージ情報：2021年
ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
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