2023 ロッソ ディ モンタルチーノ 750ml コッレマットーニ イタリア 赤ワイン コク辛口 ワイン ^FCCTRM23^
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家族が紡ぐ伝統、ブルネッロの魅力
コッレマットーニ
Collemattoni
モンタルチーノ南部、サンタンジェロ・イン・コッレ近郊の丘陵地帯に佇むコッレマットーニ。17世紀から記録に残る歴史ある農家をルーツとし、1980年代半ばにブッチ家がこの地を受け継ぎました。1989年には初のブルネッロを醸造し、現在はマルチェッロ・ブッチ氏が家族とともに、伝統と環境への配慮を大切にしたワイン作りを行っています。
畑は標高350～600mに広がる5区画、合計12ヘクタール。それぞれ異なる土壌や標高を活かし、サンジョヴェーゼの個性を丁寧に表現しています。なかでも1984年に植樹されたフォンテロンターノはワイナリー最古の畑で、優れた年にのみ「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ」が作られる特別な区画です。このワインは、ワイン・スペクテーター誌で最高97点など、トスカーナ州で作られる最高級のフルボディ赤ワインとして、素晴らしい評価を得ています。
2012年に改装されたセラーでは、手摘み・二度の選果を経たブドウを温度管理されたステンレスタンクで発酵し、スラヴォニア産オークの大樽やフランス産オークのトノーで熟成。最新設備を備えながらも、醸作は伝統を重んじたスタイルを貫いています。また、化学肥料や農薬に頼らない栽培の認証を取得し、ソーラーパネルやバイオマス暖房システムを導入し、使用電力の約80％を自給するなど、持続可能なワイン作りにも力を注いでいます。
こうして生まれるワインは、モンタルチーノ南部らしい豊かな果実味とエレガントなバランスが魅力。家族が代々受け継いできた土地への敬意と、自然に寄り添う姿勢が、一杯のワインに美しく表現されています。
モンタルチーノ南部の家族経営の秀逸蔵。スペクテーター最高97点獲得蔵。『神の雫』第27巻では「2008年ロッソ・ディ・モンタルチーノ」が登場しました。サンジョヴェーゼを中心に、各畑、地域をワインで体現しています。
「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」は、モンタルチーノ地方のワインを知るための最初のワインに相応しい1本で、若々しいワインのフルーティーさを持ちながらも、モンタルチーノの特有の力強さを兼ね備えています。ブラックチェリーなどの黒系果実やスミレの花の香りがし、口に含むと温かみがあり、バランスの良い赤。サラミ、中程度の熟成期間のチーズ、プリモ・ピアットならキノコのスープ、リゾット、パスタ料理、そして鶏肉や赤身肉を使ったシンプルな料理とよく合います。
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ヴィンテージ情報：2023年
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
評価：-
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