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2023 カルチェロ ティント BIO 750ml ボデガス カルチェロ フミーリャ スペイン 赤ワイン コク辛口 ワイン ^HJCCTT23^
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ボデガス・カルチェロ Bodegas Carchelo 
急速に進化するスペイン。ブドウ栽培のポテンシャルは、フランスに劣らない風土がある。安易に国際品種に走らずに、土着品種を追求する生産者が増えている。 ボデガス・カルチェロもその一つだ。ワイナリーのあるフミーリャは、スペイン南東部ムルシア州に位置する。年間降雨量が300ミリで、寒暖差の大きい大陸性気候。年間の日照量は3000時間と長い。濃厚でブレンド用に使われてきたが、カルチェロが設立された1980年代から、高品質のワインを造る生産者が出てきた。
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イギリスの評論家ニール・ベケット氏の「 死ぬまでに飲むべき1001のワイン 」 で紹介され、 さらに、「 ワイン・スペクテーター 」でバリューワインとして、 トップ１００入りを果たした秀逸蔵、 ボデガス・カルチェロ！ 日本でも人気ワイン誌「 リアルワインガイド２６号 」の表紙を飾り、 ２００７年、２０１５年ものが「 旨安大賞 」受賞！ 人気が爆発しました！ スペイン南東部ムルシア州フミーリャのカルチェ山脈の麓に位置し、 フミーリャのワイン作りの近代化に一役買ったパイオニア的存在です。 今日まで飛躍的な品質の向上を遂げ、２００８年ヴィンテージから 醸造家ホアキン・ガルベスを迎え、 シルキーなタンニンと濃厚な果実味が美しく調和する洗練された味わい の赤ワインを作り続けています。 作られるワインは全て赤ワインで、発酵には温度調節機能付きの大型 ステンレスタンクを使用。 熟成用の樽は、容量２２５リットルの小型のバリックで、全て一級品の フレンチオークを使用しています。 「 カルチェロ・ティント 」は、 モナストレル４０％、テンプラニーリョ３０％、シラー２０％、 カベルネ・ソーヴィニヨン１０％をブレンドし発酵。 その後、フレンチオークの樽で６ヵ月熟成させ、さらに３ヶ月の瓶内熟成 を経てリリースされます。 赤や黒のベリー系果実のフルーティなアロマが豊かに溢れ、ヒマラヤスギを 焦がしたようなスパイシーな風味と溶け合っています。 驚くほどに柔らかく美しくバランスのとれた均整な味わいで、繊細で精巧な ニュアンスと共に口内を満たす。 美しいハーモニーを湛えたフレッシュで爽やかな味わい。余韻の長い繊細な 後味がどこまでも続きます。 若いうちからすぐに楽しめ、５年かそれ以上の熟成を経てより洗練された エレガントな味わいへと成長してゆくポテンシャルを持った秀逸な赤！ |