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2022 エレダツ ビエンソバル リオハ ティント 750ml ファミリア エスクデロ スペイン 赤ワイン コク辛口 ワイン ^HJEDHT22^
販売価格
1,790
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1852年創業、170年以上の歴史を誇るスペインの家族経営の農家でありワイン生産者、「ファミリア・エクスデロ」。リオハとナバーラに4つのワイナリーを構え、代々受け継がれる伝統と革新を融合させたワイン作りで有名ワインコンクール金賞など高評価を得ています。
ワインの品質を支えるのは、すべて自社所有の畑。リオハに約300ha、ナバーラに約50haを所有し、標高400～900mに位置する畑では、昼夜の寒暖差によって果実に豊かな香りと凝縮感がもたらされます。痩せた土壌は自然と収量を抑え、ブドウ一粒一粒に旨味を集中。さらに樹齢130年を超える樹を始め、古木も多く残されており、深みと複雑さを備えた味わいを生み出しています。
畑では土壌環境を守りながら、自然との調和を重視した栽培を実践。化学肥料に頼らず、自家製堆肥を使用するなど、ブドウ本来の力を最大限に引き出す農法を続けています。その結果、果実の純粋さと土地の個性を感じさせる、エネルギーあふれる味わいが表現されています。
リオハの「ボデガス・ヴィンサクロ」では、伝統的な考え方を大切にしながらも最新設備を導入。重力を活用した醸造法により、ブドウへ余計な負荷をかけず、果実本来の個性を生かした滑らかでまろやかな味わいを実現しています。 また、1950年から続くカバ作りもエクスデロ家の大きな特徴です。「ボデガス・エスクデロ」は、スペインでも限られた生産者のみが認められる「エラボラドール・インテグラル」の資格を持ち、自社畑のブドウのみを使用して瓶内二次発酵から熟成まで一貫して行っています。ヴィウラやガルナッチャなどの土着品種に加え、シャルドネやピノ・ノワールも使用し、2年から12年にも及ぶ長期熟成を実施。きめ細かな泡立ち、厚みのある旨味、そしてエレガントな酸を備えた本格派カバを生み出しています。 エクスデロ家の目標は、どんな場面でも楽しめるワインを提供すること。5世代に渡って田園風景とワインを情熱的に愛し続ける家族の絆の味わいを、是非お楽しみください。
170年以上の歴史を誇るスペインの家族経営の農家でありワイン生産者。広大な自社畑のブドウで、栽培から醸造まで一貫して行っており、有名コンクールや評価誌で高得点を多数獲得。
黒系果実とオークが調和したフルーティな香り。アルコールと酸味のバランスが良く、タンニンは丸みがあり、口の中で旨味が広がります。後味はすっきりとしていて、心地よい余韻が残ります。あらゆる種類のタパス、冷製肉、白身肉、セミハードチーズ、青魚に合わせて。
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ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：テンプラニーリョ70%、ガルナッチャ20%、マスエロ10%
評価：ベルリン・ワイン・トロフィー金賞
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