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2022 グリューナー ヴェルトリーナー ヒルシュフェアグニューゲン 750ml フェルトリーナー ヒルシュ オーストリア 白ワイン コク辛口 ワイン ^KBHL0122^
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2,780
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オーストリアワイン３大名産地のカンプタル地区を代表する名巨匠「ヒルシュ」。１８７８年創業の超名門で、あのロバート・パーカー氏も９４点を与える超秀逸蔵！
１６世紀の修道院を買い取り、ワイナリーとしているヒルシュ家。若き天才醸造家と呼ばれるヨハネス・ヒルシュ氏が率い、すでに数々の金賞を受賞！２０１１年にはオーストリアのワイン雑誌「ファルスタッフ」で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝いています。
「リスペクト」のビオディナミ認証も取得している大注目のビオ蔵です！
ヒルシュの畑は、非常に保水力が高い為、ドリップ灌漑用のチューブがありません。湿気を好むグリューナー・フェルトリーナーには、最適の環境です。さらに、比較的暖かいカンプタルの気候も、いいグリューナー・ヴェルトリーナーを育てるのに大いに貢献します。粘土質・石灰質のヒルシュの畑にしっかりと根を降ろす樹齢５０年の木々。化学肥料を一切使わず、育てるブドウは 濃厚な味わいを表現できるだけの力強さを蓄えます。
程よい熟成と果実味が魅力のヒルシュのワイン。青リンゴと柑橘系の香りでジューシーな果実味たっぷりで洗練された味わい！ぜひ、この機会にご堪能下さい！
1878年から続く家族経営のオーストリアの老舗蔵。すべてのブドウをバイオダイナミック農法で栽培。パーカー最高94点獲得、オーストリアのワイン雑誌「ファルスタッフ」で「2011年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
「ヒルシュスタイル」を知るには最高の入門レベルのワイン。酵母、乾燥したハーブ、カモミール、スパイシーなタッチがあり、柑橘類の香りにほのかに核果の香りがします。グリップ感が心地よく、ドライレモンの皮のような苦味が爽快です。軽快なボディにもかかわらず、深みのあるジューシーなフルーツと白胡椒のスパイス感が印象的。サラダ、前菜、アジア料理、様々な野菜料理、魚貝類、仔牛肉、マイルドなチーズに。
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ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
評価：-
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