2021 クラシック ブラウアー ツヴァイゲルト 750ml ヴィンツァー クレムス 赤ワイン コク辛口 ワイン ^KBWZCZ21^
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オーストリアの風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の近くにあるサントグルーベをはじめ、クレムスとその周辺では、２０００年以上前からワイン作りが行われていました。ワインの作り手たちは組合を作り、伝統を守りながら発展を続け、1938年に「ヴィンツァー・クレムス」を設立しました。現在ではオーストリアで最も大きな共同組合のひとつとなっています。
伝統的製法と最新のテクノロジーを駆使して作られるワインは、ワインスぺクテーター誌で最高９３点の実力！さらに、ウィーンで行われる「ＡＷＣ vienna」で、金メダル受賞、ドイツの「ムンダス・ビニ」では金メダル＆ベスト・ドライワイン賞受賞！など、ロバート・パーカー氏をはじめ、著名なワイン雑誌や主要コンクールで毎年のように高評価を受ける大注目のワイナリーです。
1200haにも及ぶクレムスのブドウ畑のほとんどは、日当たりの良い原生岩と黄土の台地にあります。ドナウ川の影響により、南東からの暖かい空気と北からの厳しく冷たい空気が混ざり合います。この微気候と黄土または先史時代の岩の土壌から、ブドウの樹は、クレムスのワインを特徴づける、フルーツたっぷりの独特の香りを生み出します。
クレムスの有機栽培ブドウ園の数は着実に増加しており、また、2022年には持続可能な方法で生産されたワインの品質保証である「サステナブル・オーストリア」を取得しています。
完熟したブドウは全て手摘みで収穫され、ゆっくりプレスし果汁を抽出。温度管理されたステンレス槽で発酵・熟成されビン詰めされます。ワイン作りの各プロセスでは、経験豊かなウノローグが常に監視し、厳格な品質管理がなされています。
フレッシュな桃やベリーなどの果実とミネラルの豊かな香り、コショウなどのスパイシーな後味で、エキスがギュッと詰まった風味豊かな「グリューナーヴェルトリーナー」。特徴的な桃の香りとフルーティーでエレガントな味わいの「リースリング」など、ヴァッハウの著名な作り手を彷彿とさせる、中身の詰まった素晴らしいワインの数々が、まさかの破格値！
白いロマネ・コンティの異名を持つ「ピヒラー」や、神の雫に登場した世界最高峰ビオ蔵「ニコライホフ」に追いつけ追い越せと邁進の日々、普段のお食事にも相性抜群、ぜひ、この機会にお試しください。
毎年のように有名コンクール金賞獲得やワイン雑誌に掲載されているオーストリアの秀逸蔵。2000年以上も前からワイン作りが行われていた産地の作り手が集まった協同組合。
サワーチェリー、シナモン、イチゴの香り。ベルベットのようになめらかで、少し刺激がありながら、非常にマイルドな口当たり。繊細でフルーティーな、力強い赤ワイン。
ジビエ料理や⇒「ターフェルシュピッツ」などの牛の煮込み、多くの種類のチーズともよく合います。
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ヴィンテージ情報：2021年
ブドウ品種：ブラウアー・ツヴァイゲルト100%
評価：-
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