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2022 シュナン ブラン 750ml グルート フェサンテクラール 白ワイン コク辛口 ワイン ^NBGPCN22^
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南アフリカのケープタウン、ダーバンビル・ワインバレーで、ワイン、穀物、牛、羊、さらには狩猟動物など、幅広い分野で活躍する「グルート・フェサンテクラール」。
１７世紀にケープ半島に設立された最初の農場のほとんどは、自給自足のため、独自のワインを生産し、果樹を植え、穀物を播種し、羊、牛、鶏を飼っていました。今日、ほとんどの農場は単一の収入源に焦点を合わせていますが、この農場では今なお、うねる小麦畑と菜種畑、曲がりくねって歩く羊の群れと牛の群れ、そしてバッファロー、エランド、スプリングボックもいて、生活を面白くしています。
この地では何世紀にもわたってブドウが栽培されてきましたが、グルート・フェサンテクラールでは長らく牛、羊、穀物を育てていました。１９８６年にブリンク家が農場を引継ぎ、現在の４代目オーナーであるアンドレ・ブリンク氏と妻のロネル氏が１９９０年代後半にブドウ園を作りました。ブティック・ワイナリーはすぐに、ワインを購入したり、修復した馬小屋のレストランで食事できる、親しみやすく美しい場所として、評判となっています。
グルート・フェサンテクラールでは退屈な瞬間はありません。ステレンボッシュ大学で経営や農業の学位を取得した２人の息子も加わり、ブリンク家全員が農業に携わっています。
８４０haの敷地のうちブドウ畑は６０ha。ダーバンビルの北東側で、氷のような大西洋からの海風と内陸部の乾燥した暑さが出会う場所です。また、このワインバレーで最も標高が低く、冬に霜が降りる唯一の農場で、これによりブドウの樹は休眠状態に入り、毎年健康で豊かな果実を育てる力を蓄えることができます。
グルート・フェザンテクラールは、この好条件の立地、良好な気候、肥沃な土壌に恵まれた畑で、優れた品質と本物の品種特性を持つワインを作っています。古くからのワイン作りの伝統と革新的な技術を融合し、テロワールを最大限に表現したワインです。
赤ワイン、白ワイン共に、南アフリカで唯一、認定ワイン審査員、ワイン専門家、ワイン・エキスパートからなる国際的な審査団が参加する「ミケランジェロ国際ワインアワード」でダブルゴールドを受賞や、南アフリカの権威あるガイド「プラッターズ・ワインガイド」で４つ星以上を獲得など、数々の受賞歴を誇っています。ワインを楽しめるレストランも南アフリカで人気の日常のレストランとして受賞しています。
南アフリカのケープタウン、ダーバンビル・ワインバレーで、ワイン、穀物、牛、羊など、幅広い分野で活躍する大農場。「ミケランジェロ国際ワインアワード」でダブルゴールドを受賞や、「プラッターズ・ワインガイド」で４つ星以上を獲得の実力。
こちらの「シュナン・ブラン」は、白梨、グレープフルーツ、青リンゴの鮮やかな香りがし、口に含むとグーズベリーや澱の風味が広がり、濡れた石のようなミネラル感とまろやかな後味が残ります。
季節のサラダ、パン粉をまぶしたチキンサラダ、ライムを添えた魚や鶏肉のグリル、クリーミーなスイートコーンのリゾットなどとよく合います。
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ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：シュナン・ブラン100%
評価：-
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