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2022 シュナン ブラン 750ml モイプラース 南アフリカ 白ワイン コク辛口 ^NBMPCN22^
販売価格
1,980
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「モイプラース」は、手つかずの自然の美しさを誇ります。ケープタウンの東約４０kmにある南アフリカ有数のワイン産地であるステレンボッシュの雄大な山々と肥沃な谷間。標高差が約２３５mあり、敷地の最高地点 (海抜３７０m) からは、左にフォールス湾、右にテーブル湾を臨むケープ半島のパノラマビューを楽しめます。
"モイプラースの歴史は１８０６年にまで遡り、ワイナリー内のマナー・ハウスは国定記念物で、素晴らしいケープ・ダッチ建築です。１９６３年にニコラス・ルース氏がこのワイナリーのオーナーとなってから、その後、現在の管理者であるブドウ栽培家ティルマン・ルース氏とワイン醸造家ルイス・ルース氏の２人の息子が引き継いでいます。
ブドウ畑は古代のミネラル豊富な土壌の急斜面になっています。環境に優しく生物多様性に配慮したアプローチを採用しており、２４３haを誇る敷地面積は、そのうち約１００haがブドウ畑、７０haは絶滅危惧種のフィンボスの保護のため、私有自然保護区として指定されています。
ワイン作りに関しては、野生酵母、自然発酵、軽い濾過、小さなオーク樽での熟成など、さまざまな古典的かつ伝統的なプロセスを使用しています。 "
モイプラースでは、独特のテロワールを反映した、伝統と職人の技術に基づいた、環境に優しいワインを作っています。最高のブドウ園から最高のブドウを収穫し、ワイン作りの過程での介入を最小限に抑えます。そうすることで、その土地とヴィンテージの特徴が表現されたワインが生まれます。
「私たちは、ワインは本物で、エレガントで、バランスがよく、構造がしっかりしていて、その一方で、その鮮やかさと豊かな風味が感じられるものでなければならないと信じています。ワインは人生に喜びをもたらすものでなければなりません。」
南アフリカで唯一、認定ワイン審査員、ワイン専門家、ワイン エキスパートからなる国際的な審査団が参加するワイン・コンペティション「ミケランジェロ国際ワインアワード」で金メダルを受賞、パーカーポイントは最高９２点を獲得するなど、注目が高まっています。
南アフリカの名産地ステレンボッシュで100年以上の歴史を持つワイナリーで、敷地の一部は私有自然保護区。独特のテロワールを反映した、伝統と職人の技術に基づいた、環境に優しいワインを作っています。パーカーポイント最高９２点獲得。
「シュナン・ブラン ブッシュ・ヴァインズ」は、カリン、林檎、ライチ、マンゴー、メロンなどのトロピカルな香り、口に含むと程よい重みとバランスで、ミネラル感があります。熟成させりことで、より、熟したシュナン・ブランの特徴である素晴らしい口当たりを楽しめます。
エビ、グリルした魚、クリーミーなパスタ料理、ローストチキンなどと一緒に。
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ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：シュナン・ブラン100%
評価：パーカー91点
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