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オーパスワン 2019 750ml カリフォルニア 赤ワイン コク辛口 6本ご購入でワイン木箱付 ワイン ^QARM0119^
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- 商品情報
- レビュー
【1】2011年の天候 湿潤な冬と春を経て、季節外れの遅い雨が 6月の開花の時期に降り、結実を遅らせました。 雨に恵まれ気温は低めに推移しましたが、 結果的にブドウの実はコンパクトに小さく仕上がり、収量も少なくなりました。 そのような自然の作用は、果実味そのものをより凝縮させたのです。 地表からの湿気を逃すために、余分な葉を刈り、 風通しをよくするために、横にのびる枝は切り取られました。 2009年と2010年ヴィンテージの遅い降雨の経験から、 フルーツが成熟し新鮮な段階で収穫を行う決定をしました。 10月初めに起きた嵐のせいで収穫は一週間遅れましたが、 嵐の前に、全体の45%が10月初めに完了することができました。 最初の収穫を始めてからの1ヵ月後の10月25日に収穫は完了しました。 【2】味わい 2011年のオーパス・ワンは、新鮮な赤い果実、プロヴァンスのガリーグ(ミックスハーブ)、 カシス、ベイリーフ、ほのかに紅茶や白コショウの香りがあり複雑な構成です。 また、まろやかなタンニンやクリーミーなテクスチャーの中に新鮮なチェリー、 クランベリー、ボイセンベリー、ダークチョコレートを感じとることができます。 熟成に耐えるように丹精を込め作られ、最後になめらかな余韻と、 細やかなタンニンを楽しめるワインに仕上がっています。 【3】プロセス ワインは、平均17日のスキンコンタクト(果皮浸漬)を経た後、フランス産オーク新樽で17ヶ月熟成。 瓶詰1年半後のリリースとなり、2011年オーパス・ワンはカベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロー11%、 プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン8%とマルベック1%で構成されてます。 |
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※販売価格は1本の価格になります。
(6本セットではございません)
パーカー97点
スペクテーター95点