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2018 ルフレ ド セゾン ブリュット ミレジメ 750ml バロン エ フィーユ シャンパン フランス シャンパーニュ 白泡 コク辛口 ^VABF0718^
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5,580
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ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心部。丘陵が織りなす美しい景観と、四季折々に移り変わるブドウの生育のリズムが息づくこの地に、シャンパーニュ・バロン・エ・フィーユはあります。
土に手を差し入れ、空を見上げながら、細心の注意を払ってブドウの樹を世話します。現在ではごく一部の生産者しか行わなくなった馬耕を今なお続け、土壌への負担を抑えながら畑本来の生命力を引き出すことを大切にしています。こうした日々の丁寧な畑仕事が、ブドウの個性とテロワールの表現へと繋がっています。
静かなセラーでは、本能と精密さの両方を大切にしながら、まるで錬金術師のような忍耐と情熱をもってワイン造りに取り組みます。セラーから食卓へ、ブドウ畑からグラスへ。自らの仕事を世界中の人々と分かち合うことこそが、彼らの大きな喜びです。
バロン・エ・フィーユは、家族の歴史、土地との深い結び付き、そして揺るぎない職人精神を受け継ぎながら、エレガントで誠実、豊かな表現力を備えたシャンパーニュを生み出しています。有名ワイン専門誌や各種コンクールでも毎年のように高い評価を獲得する、家族経営の実力派シャンパン・メゾン。ぜひこの機会に、その魅力をご堪能ください。
マルヌ渓谷でエレガントなシャンパンを作る実力派。フランスのワイン専門誌や有名コンクールで受賞多数。
マルヌ渓谷の7つの村のブドウを使用。セラーで60～72ヵ月ほど熟成した贅沢なつくり。シャルドネ主体で、醸造にはステンレススチールと樽を使用。ウッディでフルーティーな香りがし、口に含むとなめらか、優美で複雑な味わいのシャンパン。熟成期間が長いため、ウイスキーでフランベしたエビなどのシーフードや、トゥルヌド・ロッシーニのようなステーキ、赤身の肉料理とよく合います。
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ヴィンテージ情報：2018年
ブドウ品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール24%、ピノ・ムニエ16%
評価：-
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