キヌア 320g (80g×4袋) 北海道剣淵産【送料無料】

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宇宙機関が注目したスーパーフード
超希少な北海道産キヌア

近年大注目のキヌアは、ほとんどが輸入品。国内ではあまり生産されていなかったのですが、なんとこのキヌア、剣淵町の生産者さんが失敗と挑戦を繰り返しながら、6年の月日をかけて栽培方法を確立した、非常に希少価値が高いキヌアなのです。

キヌアは栄養価がとても高い雑穀です。白米や玄米よりもたんぱく質や鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれていて、ミネラル類、食物繊維を含むため、健康はもとより美容やダイエットにも取り入れられています。

クセがほとんどなく、白米や玄米に混ぜて炊いたり、茹でてサラダにかけたりと気軽に食べることができます。

是非、北海道産のスーパーフード、キヌアをいつもの食卓に加えてみてください。


キヌアごはん

<材料>
〇 白米2合・キヌア大さじ1
〇 2合分の水
<つくり方>
炊飯器に洗米した米とキヌアを入れたあと、通常通り炊き上げます。


キヌアのサラダ

お好きな葉物野菜に茹でたキヌアをプラスすると、プチプチとした食感をお楽しみいただけます。
<キヌアの茹で方>
〇 キヌア 1/2カップ
〇 水1カップ
〇 塩ひとつまみ
1.材料を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加熱する。(途中で水気がなくなったら、水を少量足す)
2.キヌアに透明感が出て白い輪のようなひげが出てきたら火を止め、蓋をしてそののま5分程、水気がなくなるまで蒸らす。


栄養成分(100gあたり)

エネルギー 340kcal
たんぱく質 11.6g
脂質 6.5g
炭水化物 63.5g (糖質54.1/繊維9.4)
食塩相当量 0g
62.5mg
カルシウム 128mg
カリウム 919mg
リン 438mg
葉酸 220?

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