Esprit Provence エスプリ プロヴァンス ソルト PAM13 エスプレットチリペッパー＆シーソルト 塩 ハーブソルト 天日塩 フランス産 無添加 オーガニック 料理用ハーブ 調味料 おしゃれ ギフト プチギフト

南フランスから香りと味わいの贈り物

南フランス・プロヴァンス発のナチュラルソルトブランド「Esprit Provence（エスプリ プロヴァンス）」が日本初上陸。自然の力だけで作られたカマルグ産のナチュラルな天日塩と、香りの楽園プロヴァンスで丁寧に収穫されたハーブをふんだんに使用したソルト。食卓に彩りと豊かな香りを添えてくれます。

地中海が育んだ自然の恵み

地中海の海水を広大な塩田に引き込み、太陽と風の力だけでじっくりと結晶化させる伝統的な天日塩は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富で、まろやかで深みのある味わいが特徴。「カマルグ塩」は、強い太陽や乾いた風、穏やかな気候に育まれた自然の恵みそのものです。

素材の旨味を引き立てる、安心な塩

化学処理や添加物を一切使用せず、環境にも配慮したサステナブルな製法で作られた塩。塩の結晶には、プロヴァンスの空気と大地の息吹が宿り、生野菜や魚介類、グリル料理の仕上げにふりかけるだけで素材の旨みがぐっと引き立ちます。

料理に合わせて選べるラインナップ

それぞれの風味が際立つ5種類の多彩なバリエーションで、料理に合わせてお選びいただけます。ついつい見せ置きしたくなるおしゃれな缶入りで、プチギフトにもおすすめです。

カマルグ フルール・ド・セル

「塩の華」と呼ばれ、塩田の表面に浮かぶ繊細な結晶を手作業で慎重に収穫しています。粒が大きく、ほのかな甘味と豊かな風味を持ち、繊細な結晶とクリーミーな味わいで料理を格上げする仕上げ塩として世界中のシェフに愛されています。

エスプレットチリペッパー＆シーソルト

エスプレットの唐辛子は、辛味と共に甘みやフルーティーさを持っているため、ただ辛いだけではなく深い風味が特徴です。辛さは中程度で唐辛子独特の刺激と香りをお楽しみいただけます。

プロヴァンスハーブ＆カマルグソルト

プロヴァンス地方の自然豊かな環境で育まれたハーブを絶妙にブレンド。それぞれのハーブが独特な香りを放ち調和することで、複雑で奥深いアロマが生まれます。料理の味わいは一段と引き立ち、地中海料理特有の雰囲気をご家庭でもお楽しみいただけます。プロヴァンスのハーブはまさに魔法のような調味料です。

タイム＆ガーリック＆カマルグソルト

タイムはプロヴァンスの大地を象徴する芳醇な香りが特徴で、野外で栽培されるかプロヴァンスの丘で手摘みされています。パンチのあるガーリックが加わり、お料理にしっかりとした風味付けができます。グリル野菜におすすめ。

プロヴァンス ハーブミックス

ローズマリーは松のような強い芳香とほのかな樹脂の香りで風味は濃厚で爽やかです。セイボリーはタイムやローズマリーに似たスパイシーな香り。オレガノは温かみのあるスパイシーな香りで、味わい爽やかで地中海風の独特な風味。タイムはレモンのような繊細でさわやかな香り。風味は柔らかく、控えめながら複雑でどんな料理にも馴染みます。