燻製器 27cm 鉄製 郷技 日本製 （ 27センチ スモーカー 燻製機 燻製 燻製作り くんせい 卓上燻製器 家庭用 鉄製燻製器 鉄 くんせい作り 燻製料理 手作り なべ アウトドア キャンプ クッカー ）

燕三条の職人技「郷技」で作られた高品質の燻製器

●燕三条の職人技が光る燻製器27cmです。
●深さのある大きなフタで煙が全体にまんべんなく回りやすく、外へ漏れにくい仕様です。
●アウトドアで本格的な燻製料理をお楽しみいただけます。


おすすめポイント

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燕三条の職人技が光る　燻製器
金属加工技術が高く評価されている燕三条地区の職人たちが、魂を込めて、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。底面やフチ、取っ手の絶妙なカーブは、機械では出せない職人の経験があってこそです。郷技が生み出す洗練されたデザイン、確かな品質を感じることができます。


本格燻製を手軽に楽しむ、鉄製燻製器
燻製が楽しめる鉄製の燻製器です。深さのある大きなフタで煙が全体にまんべんなく回りやすく、外へ漏れにくい仕様です。アウトドアで本格的な燻製料理をお楽しみいただけます。




使用方法

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1.本体の底に皿を置きます。その上にスモークチップ約25g（ふたつまみ程度）を入れます。
※スモークチップは別売りです。
2.カセットコンロ等の上に置き、1の皿の中にあるスモークチップに直接火を付け、次にアミを置きます。がたつきがないことを確認した後、コンロを中火にして加熱します。この際、やけどに十分注意してください。
3.食材をアミの上に並べてフタをして、10～20分弱火で燻してください。この間、食材を食べてみて燻製度合いが不足する場合、スモークチップを追加してください。


ブランド紹介

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日本が誇る燕三条の職人技「郷技」
新潟県燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人たち。新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」という意味で、職人たちの想いを名前に込めています。ぜひ、手にとって品質のよさを感じてください。

サイズ	約 幅36.7×奥行28.3×高さ17.8（cm） 内径：約 27（cm） 深さ：約 7.3cm アミ：約 径23.2×高さ4.2（cm） 皿：約 径19×高さ2.1（cm）
重量	約 1.68kg アミ：140g 皿：110g
内容量	1個
材質	本体：鉄（ｔ＝1.2mm、シリコーン塗装） フタ・ハンドル・ツマミ：鉄（シリコーン塗装） 皿：鉄（アルミメッキ） アミ：鉄（クロムメッキ）
生産国	日本製
電子レンジ	使用不可
オーブン	使用不可
熱源	ガス火専用
備考	※本製品は屋外用です。 ※スモークチップは別売りです。
区分	返品・キャンセル区分（不可） ※北海道・沖縄・離島・一部山間部への配送は追加送料が発生する場合がございます。

シリーズ紹介

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燻製器 【▲このページの商品】

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