徳島 「吟月」 はもと鯛の鍋（約2人前）
発売日：2024/10/11
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上質な天然ハモのブランド「巴はも」と鯛をセットにしてお届けします。
脂がのった上質な天然ハモのブランド「巴はも」と祝いの席には欠かせない鯛セットにして産地直送でお届けします。調理が難しいとされるハモを家庭でも気軽に味わえるよう、骨切りした身がセットになっています。
はじめに、お好みの食材（豆腐・白菜・エノキ・白葱等）をご準備ください。
①はも身・鯛切身は自然解凍しておく。
②鍋に水を入れ、昆布でダシをとります。（昆布は沸騰する前に取り出す）
③解凍したはも身は、1.5～2cmを目安に骨切りの線に沿って切ります。はも・鯛、お好みの野菜などを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
※うどんは、お好みのタイミングで、冷凍のままお入れください。小鉢にとり、ポン酢等でお召し上がりください。『吟月』
徳島にひっそりと佇む料亭吟月は、地元・徳島で獲れた新鮮な天然魚介類を中心に、はも、あわび、伊勢えびなど、四季折々の魚料理を提供。とくにはもに関しては、特殊冷凍技術により年間通して、高品質のはもを味わえるのが自慢です。
| 内容量 | （約2人前）はも身100g、鯛（切身・アラ）200g、うどん100g、ダシ昆布付 （※野菜はセットに含まれておりません。） |
|---|---|
| サイズ | 180×260×60mm |
| 賞味期間 | 90日 |
| 加工地 | 徳島 |
| 成分／素材 | 真鯛（徳島県産）、はも（徳島県産）、うどん（小麦粉（小麦を含む）、食塩／加工澱粉）、昆布 |
| アレルギー | 特定原材料および特定原材料に準ずるもの28品目の内、【小麦】を含みます。 |
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