栗原はるみ ２０２４年 ０５月号

≪商品情報≫

出版社名：講談社
発売日：2024年04月01日
判型：Ａ４変
JAN：4910132210542
雑誌コード：13221


≪内容情報≫

栗原はるみ７７歳、私の「人生を決めた料理」を選びました

ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、

それだけで明るく、幸せな気持ちになる。

今年３月に７７歳になった栗原はるみが、

改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの７７」。

そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。

２万以上あるレシピのなかから選び抜いた、

料理家としてのキャリアを代表する料理とは？

別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、

「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。

他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。

●特集『人生を決めた料理』

これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、

料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、

家族との思い出のある料理。厳選して６３レシピ紹介します。

・私が好きなレシピ、ベスト３

・変わらず好きなのは、根菜

・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ

・揚げ物がを食べると、元気が出る

・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて

・母から引き継いだ味、夫との思い出の味

・相手を思って作る、とっておきのお菓子

・いつも、冷蔵庫にあるもの

・めんどうなことが、おいしくなる

・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ

・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐

●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』

インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。

毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、

好きなものに囲まれた暮らしを。

●料理特集『チャーハンって、すごい！！ 』

知っておくと、絶対に便利！

残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、

家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。

●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』

都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。

名店から地元の人が通う店まで、

栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。

●別冊付録『自由に、サラダ＆ドレッシング。』

パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。

そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピを

はじめて小冊子にまとめました。

サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。