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近代食堂 ２０２６年 １０月号
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≪商品情報≫
出版社名：旭屋出版
発売日：2026年09月24日
判型：Ａ４変
JAN：4912029671061
雑誌コード：02967
≪内容情報≫
宴会料理・コース・販売戦略の新アイデア ！
秋冬の繁忙期＆年末商戦
この魅力強化で勝つ！
忘年会をはじめとする年末の繁忙期に向けて、売上を伸ばし、
さらなる繁盛店づくりにつなげるには、メニューの魅力を高めるだけでなく、
売り方にも工夫が求められます。
人気店・注目店の最新事例を通して、
「売れるメニュー」と「利益を生む仕組み」づくりのヒントを探ります。
出版社名：旭屋出版
発売日：2026年09月24日
判型：Ａ４変
JAN：4912029671061
雑誌コード：02967
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