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エビと日本人 暮らしのなかのグローバル化 2 /村井吉敬
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名:村井吉敬
出版社名:岩波書店
発行年月:2007年12月
判型:新書
ISBN:9784004311089
≪内容情報≫
前著から20年、「エビの現場」を歩き続けた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。輸入に深く依存した日本の飽食文化を改めて問い直す1冊。
著者名:村井吉敬
出版社名:岩波書店
発行年月:2007年12月
判型:新書
ISBN:9784004311089
≪内容情報≫
前著から20年、「エビの現場」を歩き続けた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。輸入に深く依存した日本の飽食文化を改めて問い直す1冊。