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パスタでたどるイタリア史 /池上俊一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：池上俊一
出版社名：岩波書店
発行年月：2011年11月
判型：新書
ISBN：9784005006991
≪内容情報≫
地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。
著者名：池上俊一
出版社名：岩波書店
発行年月：2011年11月
判型：新書
ISBN：9784005006991
≪内容情報≫
地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。
