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江戸の酒つくる・売る・味わう /吉田元

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≪商品情報≫

著者名：吉田元
出版社名：岩波書店
発行年月：2016年12月
判型：文庫
ISBN：9784006003562

≪内容情報≫

酒造りの技術が確立しさらに洗練されていった江戸時代の、日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。

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