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農家が教えたい 世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方＆食べ方 /しん｜野菜を育むプロ 東京慈恵会医科大学附
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≪商品情報≫
著者名：しん｜野菜を育むプロ、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2024年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784046070685
≪内容情報≫
毎日の買い物と自炊が楽しみになる――
野菜５２種の底力をフルに引き出す決定版。
スーパーでの正しい選び方、保存法、体調に合わせた食べ方までを網羅。
これ１冊で家族が元気はつらつに過ごせる食卓が整います！
●きゅうりは太さが均一、チンゲンサイは黒い点々がある→選び方
●なぜごぼうの皮はむかない？ アスパラガスは立てておく→食べ方と保存法
●肥満予防にきのこ汁、トマトサラダで血液サラサラ→不調を改善！
さらに、家計の節約対策にも効果てきめん。
すぐに役立つ「春夏秋冬の旬野菜マップ」「野菜の栄養素図鑑」特別掲載。
Xフォロワー２６万人突破！関東で大規模農家を経営する「野菜エキスパート」待望の著書、
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の監修付き。
著者名：しん｜野菜を育むプロ、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2024年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784046070685
≪内容情報≫
毎日の買い物と自炊が楽しみになる――
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東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の監修付き。